«Цукрові» хвороби
Цукровий діабет є ще одним відомим захворюванням, викликаним споживанням цукру та продуктів з високим вмістом жиру. Діабет виникає через нездатність підшлункової залози виробляти достатню кількість інсуліну, коли рівень цукру в крові підвищується.
Концентрація цукру в крові, що виникає в організмі, занурює організм у шоковий стан, викликаний швидким підвищенням рівня цукру в крові. Згодом підшлункова залоза виснажується від перевтоми, і діабет піднімає свою потворну голову.
…Гіполікемія виникає, коли підшлункова залоза надмірно реагує на занадто багато цукру в крові та виділяє занадто багато інсуліну, викликаючи відчуття «втоми», викликане тим, що рівень цукру нижчий, ніж повинен бути.
«Про це йдеться в нещодавній статті в Британському медичному журналі під назвою «Солодка дорога до жовчних каменів». рафінований цукор може бути одним із основних факторів ризику жовчнокам’яної хвороби. Жовчні камені складаються з жирів і кальцію. Цукор може надавати гнітючу дію на всі мінерали, а один з мінералів, кальцій, може стати отруйним або перестати функціонувати, проникаючи в усі органи тіла, включаючи жовчний міхур.
«...Кожен десятий американець страждає жовчнокам'яною хворобою. Ризик зростає для кожної п'ятої людини старше сорока. Камені в жовчному міхурі можуть залишитися непоміченими або спричинити біль, що посмикується. Інші симптоми можуть включати запалення та нудоту, а також непереносимість певних продуктів».
Що відбувається, коли ви їсте рафіновані вуглеводи, такі як цукор? Ваше тіло змушене позичати життєво важливі поживні речовини у здорових клітин, щоб метаболізувати продукти, у яких таких поживних речовин немає. Для використання цукру з різних частин організму запозичуються такі речовини, як кальцій, сода, натрій і магній. Для протидії дії цукру використовується стільки кальцію, що його втрата призводить до остеопорозу кісток.
Цей процес має аналогічний вплив на зуби, і вони втрачають свої компоненти, поки не почнеться карієс, що призводить до їх втрати.
Цукор також робить кров дуже густою та липкою, що перешкоджає більшій частині кровотоку досягати крихітних капілярів.через які поживні речовини надходять до ясен і зубів. В результаті ясна і зуби хворіють і псуються. Жителі Америки та Англії, двох країн з найбільшим споживанням цукру, стикаються з жахливими проблемами з зубами.
Ще одна серйозна проблема, пов'язана з цукром, - це виникнення різних психічних ускладнень. Наш мозок дуже чутливий і реагує на швидкі хімічні зміни в організмі.
Коли ми споживаємо цукор, клітини позбавляються вітаміну B – цукор їх руйнує – і процес утворення інсуліну припиняється. Низький рівень інсуліну означає високий рівень сахарози (глюкози) у крові, що може призвести до психічного розладу, а також пов’язане з підлітковою злочинністю.
Доктор Олександр Г. Шосс звертається до цього важливого факту у своїй книзі «Дієта, злочин і злочин». Багато психіатричних пацієнтів і в'язнів є «цукрозалежними»; емоційна нестабільність часто є результатом пристрасті до цукру.
… Однією з умов нормального функціонування мозку є наявність глутамінової кислоти – компонента, який міститься в багатьох овочах. Коли ми їмо цукор, бактерії в кишечнику, які виробляють комплекси вітаміну B, починають гинути – ці бактерії виживають у симбіотичних стосунках з організмом людини.
Коли рівень комплексу вітаміну В низький, глутамінова кислота (яку вітаміни групи В зазвичай перетворюють на ферменти нервової системи) не переробляється, і виникає сонливість, а також функція короткочасної пам’яті та здатність рахувати. Вилучення вітамінів групи В, коли продукти «відпрацьовані», ще більше погіршує ситуацію.
…Крім того, що цукор у жувальній гумці руйнує зуби, є ще одна небезпека, яку слід взяти до уваги: «Конструкція зубів і щелеп не дозволяє їм жувати довше кількох хвилин на день – набагато менше двох годин на день у випадку завзятих жувальників. Усе це жування створює надмірне навантаження на кістки щелепи, тканину ясен і нижні корінні зуби та може змінити прикус», – пише д-р Майкл Елсон, DDS, у Medical Tribune.