Скільки варяться опеньки при варінні?
Час читання – 3 хвилини.
Запиваючи кип'яченою водою, опеньки при варінні значно збільшуються у вазі. При подальшому вживанні варених грибів варто враховувати той факт, що хоч вага і збільшиться, але обсяг варених продуктів однозначно зменшиться. Наприклад, після варіння гриби втрачають дві третини свого об'єму.
Якщо ви маєте намір посмажити гриби, ви наочно побачите, як з них буде випаровуватися накопичилася рідина. Все залежить від сорту, щільності, ваги і навіть погодних умов зростання грибів – відсоток розварювання може відрізнятися навіть при різних варіантах термічної обробки.
/ /