Великий піст починається 27 лютого і триває до 15 квітня. Це найсуворіший піст у харчуванні, і його можна виконувати не всім, незважаючи на те, що метою посту є, насамперед, духовне очищення, а не дієта. І не варто використовувати цей час для того, щоб скинути кілограми.
Харчування під час посту
- Урізноманітнюйте меню
Якщо ви зациклитеся на обмеженні їжі, ви швидко втратите його. По-перше, список дозволених продуктів досить великий. По-друге, їх можна легко зібрати та приготувати за багатьма смачними рецептами.
- Пийте багато
Відмова від звичного режиму харчування вимагає від організму багато енергії. Вода допоможе зберегти баланс і втамувати голод. Додайте у воду зелений чай – вранці він добре тонізує, а ввечері знімає втому.
- Не забудьте про білочку
Обмеження продуктів тваринного походження різко б'є по вмісту білка в організмі. Допускати цього небажано. Замініть тваринний білок рослинним – бобовими і соєвими.
- Слідкуйте за реакцією кишечника
При обмеженнях в їжі і зміні раціону в першу чергу страждає кишечник. Мікрофлора порушується, організм намагається очиститися від шлаків, і нестача молочних продуктів стає загрозою. Своє меню потрібно будувати так, щоб клітковини було достатньо і не було надлишку важкоперетравлюваних продуктів.
- Додайте кальцій
Також відмова від молочних продуктів, яєць може призвести до нестачі кальцію, але без нього неможливі здорові серце і судини, зуби, волосся і кістки. Додайте в свій раціон кунжут, насіння, горіхи, капусту і шпинат, а також окремо полівітаміни або вітаміни з кальцієм.
- Поповнити жири
Жири необхідні для організму, особливо для жінок. Коли навіть рослинне масло під забороною, нам доводиться нелегко – збивається менструальний цикл, шкіра втрачає пружність, організм починає «відкладати» жир і вага довго не йде. Під час посту споживайте горіхи, авокадо та різні насіння.
Що можна їсти під час посту
Овочі свіжі – капуста білокачанна, брокколі, пекінська, цвітна, брюссельська, селера, картопля, стручкова квасоля, морква, гарбуз, перець, помідори, кабачки, всякі види зелені в наявності.
Риба і морепродукти дозволені на Благовіщення (7 квітня) і Вербну неділю (8 квітня).
Заготовки – консервація з гороху, кукурудзи, квасолі, сочевиці, бобових, овочеві суміші, компоти, варення.
Фрукти – яблука, цитрусові, виноград, журавлина, гранати.
До солодких кураги, чорносливу, родзинок, фініків, вишні, бананів, ананасів, яблук, груш.
Також можна мармелад, зефір, халву, козинаки, вівсяне печиво, чорний безмолочний шоколад, льодяники, мед, цукор, лукум.