Інгредієнти Соус з хрону
| крем | 200.0 (грам) |
| корінь хрону | 3.0 (столова ложка) |
| яблука | 1.0 (штука) |
| кухонна сіль | 0.3 (чайна ложка) |
| цукор | 1.0 (чайна ложка) |
Спосіб приготування
Вершки збити, додати терті хрін і яблуко, сіль і цукор.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Білки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Жири | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 13.8% | 549 г |
| Вуглеводи | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3% | 2576 г |
| органічні кислоти | 29.5 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.4% | 909 г |
| вода | 39.6 г | 2273 г | 1.7% | 1.3% | 5740 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 8.4% | 900 г |
| ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3% | 2571 г |
| Вітамін В4, холін | 23.9 мг | 500 мг | 4.8% | 3.6% | 2092 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 8.4 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.1% | 1500 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% | 8.1% | 938 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Вітамін Н, біотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.2% | 2381 г |
| Вітамін PP, NE | 0.5154 мг | 20 мг | 2.6% | 2% | 3880 г |
| ніацин | 0.2 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 217.4 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.6% | 1150 г |
| Кальцій, Ca | 64.4 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.9% | 1553 г |
| Магній, Mg | 11.1 мг | 400 мг | 2.8% | 2.1% | 3604 г |
| Натрій, Na | 40.4 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.4% | 3218 г |
| Сірка, С | 3.2 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Фосфор, П | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 4.6% | 1670 г |
| Хлор, кл | 486.6 мг | 2300 мг | 21.2% | 16.1% | 473 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 40.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 89.3 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 1.5 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 4.6% | 1636 г |
| Йод, І | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2885 г |
| Cobalt, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Марганець, Мн | 0.0205 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 9756 г |
| Мідь, Cu | 52.7 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 4% | 1898 г |
| Молібден, Mo. | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Нікель, нікель | 6.2 мкг | ~ | |||
| Рубідій, Рб | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Фтор, Ф | 11.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34783 г |
| Хром, кр | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.1898 мг | 12 мг | 1.6% | 1.2% | 6322 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.7 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 4 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 131,7 ккал.
Соус з хрону багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 11,1%, хлор – 21,2%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Хлор необхідні для утворення і секреції соляної кислоти в організмі.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТИ Соус Хрін НА 100 г
- 119 ккал
- 59 ккал
- 47 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 131,7 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування соус з хрону, рецепт, калорійність, корисні речовини