Чому б не побалувати себе смачним і корисним лимонним мармеладом у цей святковий сезон, якщо можна побалувати себе? Отже, рецепт!
Вам буде потрібно:
- 5 лимонів;
- 50 грамів желатину;
- 1 столова ложка солодкого оцту;
- 1 чайна ложка меду;
- Стевія за смаком
- 1 чайна ложка цукру.
Натерти 1 столову ложку лимонної цедри, а потім вичавити сік з лимонів (потрібно 350 мл лимонного соку). Отриманий сік з цедрою довести на вогні до кипіння, потримати на слабкому вікні близько 5 хвилин. Потім процідіть сік, додайте желатин, оцет, мед і стевію і добре перемішайте. Після того, як рідина охолоне, перелийте її в прямокутну ємність, застелену папером для випічки.
Ставимо форму з мармеладом в холодильник на 10 годин. Застиглий мармелад потрібно буде вийняти з форми, нарізати ножем на квадратики і обваляти в цукрі (так буде смачніше, але менш корисно)! Приємного чаю!