Його лікувальні та поживні властивості перевершують багато інших рослин. Непоказна і трохи недооцінена чорна ріпа є надзвичайно багатим джерелом багатьох цінних вітамінів. Він допоможе відкашлюватися, має антибактеріальну, жовчогінну дію, буде засобом лікування анемії, сечокам'яної хвороби, невралгії. Перевірте, що ще робить чорну ріпу обов’язковою у вашому меню.
Корінь ріпи, тобто бульба, вкрита чорною шкіркою, приховує білу, гостру, добре знайому м'якоть. Саме він має стільки лікувальних і оздоровчих переваг. Її також називають чорною редькою, і вона є однією з культур, які найдовше вирощуються в Європі, Азії та Африці. У Польщі ми знаємо в основному його культивовані різновиди, а в дикому вигляді він зустрічається переважно на узбережжі Середземного моря.
Екстракт кореня цієї рослини входить до складу багатьох рослинних зборів. Ці препарати покликані підтримувати роботу печінки, часто це також добавки для схуднення і навіть косметика, в основному для волосся – проти себореї, лупи, зміцнює цибулини.
Властивості чорної ріпи
Його корінь містить глікозиди гірчиці з високим вмістом цінних сполук сірки. При подрібненні бульби глікозиди розпадаються і перетворюються на леткі сполуки. Вони називаються гірчичними маслами і характеризуються різким запахом і специфічним смаком. Вони мають сильний ефект, оскільки стимулюють слиновиділення, посилюють кровообіг шкіри, допомагають у виробленні жовчі та травних соків.
Крім того, в ріпі містяться фітонциди, які гальмують розвиток захворювань, оскільки мають дію, подібну до антибіотиків. Бульба також містить сполуки сірки (дезінфікуючі та протисеборейні), ферменти, велику кількість вітамінів – В1, В2, С, РР, мінеральних солей – магнію, сірки, кальцію, заліза, калію, фосфору, цукрів. Завдяки такому поєднанню ріпа допомагає при сечокам'яній хворобі і анемії, кашлі, запаленні верхніх дихальних шляхів. Добре підходить для розтирань при радикулітах і невралгіях. Підсумовуючи, його основні переваги включають:
- Підвищення секреції травних соків
- Діуретичний, дезінтоксикаційний ефект
- Антибактеріальний ефект.
Найкраще вибирати ріпу з органічного землеробства, оскільки вона досить легко вбирає канцерогенні нітрати. Вживати його можна, наприклад, у вигляді свіжовичавленого соку (протерту ріпу віджати через марлю, пити по кілька столових ложок соку в день, наприклад, з додаванням морквяного соку), або настоянки (натерти на дрібній тертці, залити 40-70% спиртом – пропорція 1 частина ріпи на 5 частин спирту, відставити на 2 тижні). Використовувати настоянку можна для розтирання шкіри голови при випаданні волосся, розтирання хворих м'язів, суглобів, при важко загоюються ранах.