У цій статті ми розглянемо кілька цікавих фактів про такий поживний овоч, як морква. 1. Перша згадка слова «морква» (англ. carrot) була зафіксована в 1538 році в книзі трав. 2. У перші роки вирощування моркву вирощували для використання насіння і бадилля, а не самих плодів. 3. Спочатку морква була білого або фіолетового кольору. В результаті мутації з'явилася жовта морква, яка потім стала нашою звичною помаранчевою. Помаранчеву моркву вперше вивели голландці, так як це традиційний колір королівського дому Нідерландів. 4. У Каліфорнії щорічно проходить Фестиваль моркви. 5. Гасло британської армії під час Другої світової війни: «Морква зберігає здоров’я і допомагає бачити в темряві». Спочатку моркву вирощували в лікувальних цілях, а не в їжу. Морква середнього розміру містить 25 калорій, 6 грамів вуглеводів і 2 грами клітковини. Овоч багатий на бета-каротин, речовину, яку організм перетворює на вітамін А. Чим більше помаранчева морква, тим більше в ній міститься бета-каротину.
2022-11-11