Зелена квасоля, також відома як французька квасоля, багата клітковиною, білком, вуглеводами та вітамінами. Насправді це незрілі плоди зеленої квасолі, яку здавна рекомендують при діабеті. Як квасоля може допомогти вашому організму: – Корисний при менструаціях у жінок і тих, хто страждає дефіцитом заліза
– Сприяти здоров’ю серця плода під час вагітності
– Запобігає запорам завдяки високому вмісту клітковини
Флавоноїди та каротиноїди в квасолі мають потужні протизапальні властивості та можуть допомогти полегшити симптоми подагри.
– Мають помірну сечогінну дію, стимулюючи виведення токсинів з організму
– Згідно з деякими дослідженнями, зелена квасоля, подрібнена в порошок і нанесена на екзему, допомагає зменшити свербіж і сухість шкіри. Однією з головних переваг є вплив зеленої квасолі на здоров’я серця. Будучи багатими на антиоксиданти, вони дуже живлять серце і захищають від окисного пошкодження. Клітковина в квасолі знижує рівень холестерину в крові. Крім того, ці боби містять багато магнію та калію, які допомагають контролювати артеріальний тиск. Французька квасоля містить альфа-ліноленову кислоту, яка, як було показано, захищає від ішемічної хвороби серця. Дієта, багата цією кислотою, допомагає знизити ризик серцевого нападу, а також рівень тригліцеридів і холестерину. Важливо відзначити, що стручкову квасолю рекомендується готувати на пару або тушкувати.