Загін здоров'я: чим корисні вітаміни групи В

Загін здоров'я: чим корисні вітаміни групи В?

Вітаміни групи В є одним з ключових елементів збалансованого харчування в будь-якому віці. Без них не може бути й мови про міцне здоров'я і злагоджену роботу органів. Які найкорисніші вітаміни групи В? Чи можуть вони завдати шкоди? А в яких продуктах їх шукати?

Буйна енергія

Тіамін, або вітамін В₁необхідний для продуктивної нервової системи, міцного імунітету та збалансованої кислотності. Без нього білки, жири і вуглеводи не можуть перетворюватися в життєву енергію. Саме тому нестача цього елемента часто проявляється хронічною втомою, слабкістю і підвищеною дратівливістю. Але його надлишок нічим не загрожує, адже вітамін В₁ легко виводиться з організму. Чемпіонами за запасами тіаміну є печінка тварин, висівки і пророщена пшениця. Зовсім трохи поступаються їм квасоля, картопля, гречка, вівсянка, житній хліб, листові салати, сухофрукти і горіхи.

Все для вашого здоров'я

Рибофлавін, він же вітамін В₂, корисний для зору і кровотворення. Зокрема, для утворення гемоглобіну в крові. Це також покращує розщеплення та засвоєння харчових жирів. брак_{вітаміну B2} може виражатися у втраті апетиту, тріщинах в куточках рота і лущенні шкіри. Оскільки він добре розчиняється у воді, його надлишок ніяк не позначається на самопочутті. Найбільш багаті рибофлавіном горіхи і злаки, причому будь-які. На користь підуть зелені овочі, помідори, капуста і солодкий перець. Але пам'ятайте, при термічній обробці овочі втрачають практично всю свою користь. Тому, заради здоров'я, їжте їх сирими.

Їжа для розуму

Вітамін_B3, відома як нікотинова кислота, розщеплює поживні речовини, тим самим виробляючи енергію для організму. Але найголовніше, він відповідає за пам'ять, мислення і сон. А якщо його недостатньо, порушуються процеси мислення, долається апатія і безсоння. Передозування вітаміну_B3 теж нічого доброго не віщує. Печінка приймає перший удар. При цьому може виникнути нудота, запаморочення, аритмія. Основними джерелами нікотинової кислоти є печінка, біле м'ясо, яйця. Він міститься в грибах, арахісі та бобах. Відзначимо, що мікрофлора кишечника також здатна виробляти вітамін_B3.

Героїчна печінка

Вітамін_B4, званий холіном, захищає печінку і покращує обмінні процеси в ній. Він знижує рівень холестерину і чудово впливає на мозок. Але при наявності навіть найменшої дози алкоголю холін безповоротно руйнується. При його нестачі виникають проблеми з пам'яттю, печінкою і судинами. Якщо ви перестараєтеся, у вас може з’явитися пітливість, нудота і високий тиск. Вітамін_B4 міститься в продуктах тваринного походження: жирній рибі, яєчному жовтку, сирі та сирі. Що стосується рослинної їжі, то віддавайте перевагу шпинату, цвітній капусті, висівкам, помідорам.

Вічно молодий

Вітамін_B5 (пантотенова кислота) необхідна для регенерації клітин організму. Насправді це дає омолоджуючий ефект. А ще він надійно захищає шкіру та слизові оболонки від проникнення збудників інфекційних захворювань. Унікальна властивість_{вітаміну B5} це здатність вбиратися через шкіру. Тому так ефективні косметичні маски з його участю. Якщо ви відчуваєте свербіж в руках або помічаєте пігментні плями, слід перевірити рівень цього елемента. І не варто турбуватися про його надлишок. Основні продукти багаті_{у вітаміні В5}це печінка, брокколі, зелений горошок, гриби, волоські горіхи.

Джерело щастя

Вітамін B₆, а по-науковому піридоксин, називають вітаміном гарного настрою. Він відповідає за вироблення «гормону щастя» серотоніну. Це супроводжується бадьорістю, здоровим апетитом і міцним сном. Важливо й те, що він бере участь у десятках важливих метаболічних процесів нашого організму. Типові ознаки дефіциту вітаміну В6 це запалення язика і ясен, випадання волосся, слабкий імунітет. Тривалий його надлишок загрожує пошкодженням нервових волокон. М'ясо, птиця, риба та молочні продукти допоможуть вам поповнити запаси вітаміну В6. У цьому відношенні корисні банани, персики, лимони, вишня, полуниця.

Паростки життя

Вітамін B₉ є не що інше, як фолієва кислота, яка необхідна вагітним і годуючим жінкам. Саме вона закладає основу здорової нервової системи спочатку плоду, а потім і дитини. Для дорослих цей елемент не менш цінний, так як благотворно впливає на серце, печінку і органи травлення. Недолік вітаміну В₉ сигналізує погіршення пам'яті, повільність і безпричинне занепокоєння. При його надлишку цинк гірше засвоюється, а в рідкісних випадках виникають м'язові судоми. Серед продуктів, багатих вітаміном В₉ це квасоля, буряк, морква, капуста і гречка. Також варто включити в раціон печінку, нирки, яйця, сир і ікру.

Як бачите, вітаміни групи В потрібні нашому організму як повітря. Головне не перестаратися в бажанні бути здоровим. Включіть в сімейний раціон необхідні продукти і стежте, щоб він був збалансованим і помірним.