Виноград має багато вагомих причин бути частиною здорового харчування. Він багатий мінералами, вітамінами та клітковиною. Ягоди і фрукти містять велику кількість глюкози і фруктози, але це не привід виключати діабетиків зі свого раціону. Виноград може порушити баланс глюкози в крові, тому його можна їсти в невеликих кількостях за рекомендацією лікаря або дієтолога.
Червоний виноград, крім глюкози, містить велику кількість клітковини, яка не дає організму занадто швидко засвоювати поживні речовини.
В кінцевому підсумку рівень цукру в крові різко не підвищиться, якщо хворий вживає виноград. Ви можете споживати до трьох порцій винограду щодня – це одна порція з кожним прийомом їжі. Американська діабетична асоціація.
Діабет під час вагітності
Червоний виноград в цьому випадку не дуже хороший помічник. Було б ідеально з'їсти трохи винограду з іншими фруктами, які містять менше цукру і більше вуглеводів. Це може бути, наприклад, малина.
Якщо під час вагітності ви наберете зайву вагу, краще зовсім відмовитися від вживання винограду. Незважаючи на відсутність зв’язку між виноградом і гестаційним діабетом, високе споживання вуглеводів може збільшити ризик розвитку гестаційного діабету.
У день можна з'їдати від 12 до 15 середніх виноградин, більше лікарі не рекомендують. Як і при цукровому діабеті 1 і 2 типу, найкраще змішувати червоний, чорний і зелений виноград.
Діабет типу 1
Довгий час вчені сумнівалися щодо впливу винограду на діабетиків 1 типу. Нещодавно було виявлено, що вживання невеликих кількостей винограду дійсно може уповільнити прогресування діабету 1 типу. Для експерименту лікарі додавали виноградний порошок до кожного прийому їжі пацієнта. У пацієнтів дослідної групи неухильно зменшувалися ознаки цукрового діабету. Вони мали вищу якість життя, жили довше та залишалися здоровими.
Виноградний порошок можна знайти в продажу і додавати в їжу за рекомендацією лікаря. У тих, хто вживає його регулярно, підшлункова залоза стає здоровішою.
Діабет типу 2
Численні дослідження показали, що виноград може знижувати артеріальний тиск і контролювати резистентність до інсуліну. Тому ці фрукти допомагають боротися з діабетом 2 типу.
Чоловіки та жінки, які мають ризик розвитку цукрового діабету 2 типу, можуть знизити цей ризик за допомогою винограду. Для тих, хто вже страждає цим типом діабету, слід включити в раціон виноград для зниження резистентності до інсуліну і стабілізації рівня цукру в крові. Це також запобіжить розвитку різних видів побічних ефектів діабету.