Картопляні зрази з грибами для мультиварки
- Півкіло відвареної картоплі;
- 200 грам шампіньйонів;
- 50 грам цибулі;
- Одне яйце;
- 30 грам пшеничного борошна;
- 40 мл рослинного масла;
- Сіль
Цибулю і гриби дрібно рубають.
Картоплю товчуть і перетворюють на пюре, в яке додають яйце, сіль за смаком, потім все ретельно перемішують.
У мультиварку наливається рослинне масло, викладається цибуля з грибами, після чого все це обсмажується. Кришка не повинна бути закрита. Час смаження – 8 хвилин. Після обсмажування все викладається в окрему ємність.
Картопляне пюре розкачайте в коржі, в кожну покладіть трохи начинки. Потім такий корж складають навпіл, защипують його краю і формують котлету.
Після цього зрази необхідно обваляти в борошні. У мультиварочную чашу знову наливається рослинне масло, і в один шар викладаються зрази. Час приготування – 14 хвилин. Через половину часу потрібно перевернути зрази.
Густоту пюре додають додаванням пшеничного борошна. Яйця додавати в картопляне пюре, коли вони охолонуть, щоб білок не згорнувся.