Харчування після операції

Будь-яке оперативне втручання – це стрес для організму. Саме тому дієта після нього повинна бути максимально різноманітною і правильною і містити достатню кількість поживних речовин, необхідних для якнайшвидшого одужання. Причому скласти його зовсім не складно, адже більшість необхідних продуктів знайдеться на кухні кожної господині.

Харчування після операції

Для багатьох із нас їжа є джерелом сили та енергії, необхідної для виконання повсякденної роботи, але не більше. Між тим, насправді, звичайна їжа є джерелом вітамінів і мінералів, які можуть мати величезний вплив на наш організм, в тому числі сприяти швидкому загоєнню ран після операцій.

Так буває, за словами хірурга-ортопеда і автора численних публікацій Селени Парех, «завдяки вмісту в них спеціальних речовин, що володіють протизапальними і ранозагоювальними властивостями. Таким чином, включивши ці продукти в щоденний раціон, можна швидко повернутися до нормального життя після операції.».

У зв'язку з тим, що існує кілька видів операцій, щоденне меню необхідно складати тільки спільно з лікуючим лікарем, оскільки тільки він знає, як проходить лікування і чого варто побоюватися.

Загальні правила планування дієти

Щоб процес відновлення проходив швидше, а сама людина не стикався з різного роду ускладненнями, такими як запори або проблеми з травленням, в післяопераційний період необхідно:

1. 1 харчуватися дробово, але часто (5-6 разів на день);
2. 2 віддавайте перевагу цілісним продуктам, а не «обробленим». Тобто апельсин замість апельсинового соку, печена картопля замість картоплі фрі і т. д. Просто тому, що оброблені продукти не тільки втрачають свої корисні властивості, але й містять більше жиру, солі, цукру та всіляких добавок для продовження життя їх зберігання. Чи варто говорити, якої шкоди останні можуть принести і без того виснаженому організму?
3. 3 пам'ятайте про клітковину. Ця речовина покращує травлення і позбавляє від запорів. Міститься в крупах, кашах, фруктах і овочах;
4. 4 вибирайте тільки продукти з легкозасвоюваним білком. Містить незамінні амінокислоти, які сприяють швидкому загоєнню ран і регенерації шкіри. Ви можете знайти його в нежирному м’ясі, такому як курка, індичка або нежирна свинина, а також у рибі та морепродуктах.
5. 5 відмовтеся від твердої їжі на користь легких протертих супів, напіврідких каш і бульйонів;
6. 6 їжте тільки свіжі продукти, уникайте заморожених або консервованих продуктів, щоб отримати від них максимальну користь.

Що може знадобитися організму після операції

Є ряд вітамінів і мінералів, які можуть допомогти вам швидше одужати. Це:

• Вітамін С. Після операції його запаси в організмі швидко виснажуються, так як в цей період імунна система намагається не допустити розвитку будь-яких захворювань і всіма силами бореться з патогенними мікроорганізмами. Однак регулярне вживання продуктів з вітаміном С не тільки відновлює захисні сили організму, але і дозволяє йому активніше виробляти колаген, необхідний для регенерації шкіри.
• Вітамін А. Бере участь в утворенні компонентів сполучної тканини, сприяє регенерації шкіри.
• Цинк - це мінерал, який підвищує імунітет і сприяє швидкому загоєнню ран.
• Залізо – відповідає за формування еритроцитів і оптимальний рівень гемоглобіну в крові. Його дефіцит призводить до недокрів'я, або недокрів'я, а вміст в раціоні - до швидкого одужання.
• Вітамін D – підтримує ріст і розвиток кісткової тканини.
• Вітамін Е – захищає клітини від токсинів, має антиоксидантні властивості.
• Вітамін К – відповідає за згортання крові.
• Фолієва кислота – бере участь в утворенні еритроцитів. Особливо він необхідний організму після стрип-операцій.
• Фосфор – лікарі можуть призначати його після операції на шлунку чи нирках. В останньому випадку, наприклад, в післяопераційний період організм активно відновлює кісткову масу, втрачену в результаті ниркової недостатності, використовуючи при цьому більше фосфору, ніж зазвичай. Щоб уникнути проблем, пов'язаних з його нестачею, необхідно збільшити в своєму раціоні кількість продуктів з його вмістом.

Топ-12 продуктів для швидкого відновлення

Мигдаль є джерелом вітаміну Е і необхідного мінералу для швидкого загоєння ран.

Квасоля є джерелом заліза, від якого залежить утворення еритроцитів.

Куряча грудка - це джерело білка, що відповідає за ріст і розвиток м'язової тканини, яка пошкоджена після операції і потребує відновлення.

Цитрусові є джерелом вітаміну С, який бере участь у процесі вироблення колагену та регенерації шкіри.

Солодкий перець є джерелом вітамінів А, С, Е і фібрину, які беруть активну участь у процесі регенерації шкіри.

Імбир – містить не тільки вітаміни і мінерали, а й гінгерол, який сприяє поліпшенню кровотоку і обмінних процесів, в тому числі в пошкодженій ділянці тіла, завдяки чому процес загоєння ран відбувається швидше.

Вода – забезпечує роботу всіх органів і систем, зменшує відчуття нудоти і втоми, знімає запаморочення, а також виводить з організму токсини, які утворюються в результаті запалення в рані після операції. Замінити його можна зеленим чаєм, компотом із сухофруктів, відварами шипшини і киселем. При цьому кількість випитої води за добу повинен визначити лікар, виходячи з типу операції та її перебігу.

Морепродукти – вони багаті цинком, який впливає на швидкість загоєння ран.

Морква є джерелом вітаміну А, який відповідає за розвиток епітеліальних клітин, підвищує імунітет, має протизапальні та ранозагоювальні властивості.

Йогурт є джерелом кальцію і пробіотиків, які покращують роботу травної системи.

Вівсянка – містить вітаміни групи В, Е, РР, а також залізо, калій, цинк, кальцій, натрій, фосфор і магній. Завдяки їм нормалізується рівень цукру в крові, поліпшується робота травного тракту, а сам організм швидше відновлюється. А після операції його слід вживати в напіврідкому стані.

Риба є джерелом білків, вітамінів і мінералів.

Хірургічне втручання - це завжди випробування для організму. І в наших силах допомогти йому впоратися з цим і якомога швидше відновити сили. Пам'ятайте про це, ретельно плануйте свій раціон, прислухайтеся до рекомендацій фахівців і будьте здорові!