Дієта після інфаркту, 2 місяці, -12 кг

Втрата ваги до 12 кг за 2 місяці.

Середня добова калорійність - 930 Ккал.

Інфаркт міокарда - це страшне захворювання, яке загрожує не тільки здоров'ю, але навіть життю. Кожен, кому довелося це пройти, повинен абсолютно повністю змінити ритм життя, в тому числі і харчування. Пропонуємо вам детально ознайомитися з дієтою, правил якої рекомендується дотримуватися після інфаркту, щоб допомогти організму впоратися з наслідками цього гострого стану і максимально зберегти його працездатність.

Вимоги до дієти після інфаркту

За науковою інтерпретацією інфаркт міокарда є гострою формою ішемічної хвороби серця. Серцевий напад виникає, коли припиняється кровопостачання будь-якої частини серцевого м’яза. На жаль, як свідчить статистика, останнім часом ця недуга молодшає. Якщо раніше серцевий напад траплявся у людей старше 50 років, то зараз він буває у тридцятирічних і навіть дуже молодих людей. Поряд з такими провокаторами інфаркту, як цукровий діабет, куріння, надмірне вживання алкоголю, спадковість, підвищений рівень холестерину в крові, низька фізична активність, є і надмірна вага. Чим помітніше кількість зайвих кілограмів, тим більше ризик зіткнутися з цією проблемою серця. Тому бажано заздалегідь зробити нормою правильне харчування і контроль ваги.

Як організувати харчування, якщо у вас чи ваших близьких все ж серцевий напад?

Дієту після нападу можна розділити на три етапи. На першому етапі, який триває тиждень, варто їсти тільки відварну курку або яловичину, нежирну рибу, кілька звичайних сухарів, молоко і нежирну кисле молоко. Можна їсти невелику кількість яєць, але краще приготованих на пару. Також меню тепер слід доповнити різними кашами та овочами, але останні рекомендується вживати в протертому вигляді. Повне табу накладено на вживання копченостей, будь-якої випічки, твердих сирів, кави, алкоголю, шоколаду. Харчуйтеся обов’язково дробово, не менше 5 разів на день, невеликими порціями, не переїдаючи.

Наступні 2-3 тижні триває другий етап. Тепер потрібно скласти меню також з перерахованих вище продуктів, але овочі вже дозволено не подрібнювати, а вживати в звичайному вигляді. І на першому, і на другому етапі потрібно їсти все повністю без солі. Харчування також залишається дробовим.

Третя стадія відноситься до так званого рубцювання. Починається приблизно з четвертого тижня після інфаркту. У цей час призначається низькокалорійна дієта, до складу якої входять сало, жирне м’ясо, риба, ковбасні вироби, жирне молоко, кокосова олія, бобові, редис, шпинат, щавель, покупні солодощі, калорійна випічка та інші шкідливі речі, як від фастфуду слід відмовитися. Також не можна вживати алкоголь і напої з кофеїном. Тепер можна трохи посолити. Але важливо уважно стежити за його кількістю, яка, щоб не нашкодити здоров’ю, має становити до 5 г на добу. На перших порах краще обмежитися 3 грамами і солити їжу безпосередньо перед вживанням, а не в процесі приготування. Тепер, крім дозволеної раніше їжі, варто прикрасити раціон сухофруктами (курага, родзинки, чорнослив та ін.). Вони наситять організм калієм, який особливо необхідний в цей час для швидкої нормалізації роботи серця. Обов'язково потрібно їсти достатню кількість риби і морепродуктів, щоб в організм надходив корисний йод.

Варто відзначити, що на дієті після інфаркту потрібно вживати помірну кількість рідини – близько 1 літра (максимум 1,5) щодня. Крім того, в цю ємність входять соки, чаї, супи, різні напої, а також їжа рідкої консистенції.

Тривалість третьої стадії повинен визначити лікар. Але в подальшому житті необхідно дотримуватися певних правил харчування, так як люди, які перенесли інфаркт, знаходяться в групі ризику. Може виникнути рецидив. Розглянемо основні рекомендації, дотримуючись яких ви зведете до мінімуму ризик цього явища.

  • Потрібно їсти фрукти та овочі. Ваша їжа повинна бути багата сирими і вареними дарами природи. Також допускається приготування на пару і запікання. Але уникайте присутності в меню смаженої, консервованої, маринованої їжі. Також не варто їсти ті фрукти та овочі, які приготовані у вершковому або іншому жирному соусі.
  • Додайте клітковину у свій раціон. Клітковина має багато корисних властивостей. Є прекрасним природним сорбентом, сприяє фізіологічно правильній роботі кишечника і сприяє швидшому насиченню відчуття насичення. Цільні зерна, цільнозерновий хліб, фрукти й овочі, згадані вище, є чудовими джерелами клітковини.
  • Їжте нежирну білкову їжу в помірних кількостях. Після перенесеного інфаркту не варто відмовлятися від білків в раціоні, але і перевантажувати ними меню теж не рекомендується. Пачка сиру або 150-200 г нежирної риби (морепродуктів) або нежирного м'яса легко заповнить добову потребу в білковій їжі.
  • Зведіть до мінімуму споживання холестерину. Підвищений рівень холестерину збільшує ймовірність як зустрічі з первинним інфарктом, так і рецидиву цього явища. З цієї причини так важливо контролювати, щоб занадто багато холестерину не потрапляло в організм разом з їжею. Зверніть увагу, що холестерин, крім фастфуду і ковбасних виробів, у великій кількості міститься в субпродуктах (субпродукти, печінка, серце, мозок), ікрі лососевих і осетрових риб, всіх видах жирного м'яса, салі.
  • Контролюйте споживання солі. Категорично заборонено вживати солону їжу. По-перше, підвищує артеріальний тиск, а по-друге, значно знижує ефективність прийнятих препаратів, які приписують пацієнтам після перенесеної небезпеки. Сіль також сприяє значно більшому навантаженню безпосередньо на серце і судини, оскільки вона затримує рідину в організмі і змушує ці органи працювати просто на знос.
  • Слідкуйте за своїми порціями та калоріями. Як і раніше, рекомендується дотримуватися дробового харчування, не переїдаючи і при цьому не стикаючись з почуттям голоду. Важливо, щоб ви весь час відчували легкість і ситість. Намагайтеся, щоб кількість їжі, що споживається за раз, не перевищувала 200-250 г, і не наїдайтеся незадовго до вимкнення світла. Ідеальний варіант меню: триразове повноцінне харчування плюс два легких перекусу. Також важливо не споживати більше калорій, ніж потрібно. Велика кількість онлайн-калькуляторів допомагає розрахувати правильну кількість енергетичних одиниць, що дозволить вам не набрати зайву вагу (адже цей факт також підвищує ризик зустрічі з інфарктом). Якщо вам потрібно схуднути, вам слід дотримуватися низькокалорійної дієти.

Підводячи підсумок, складемо список рекомендованої їжі людям, які перенесли інфаркт:

– різні крупи;

– нежирні молочні та кисломолочні продукти;

– нежирне біле м’ясо;

– нежирна риба;

– овочі (крім огірків);

– фрукти та ягоди некрохмалистого типу;

– зелень;

– мед;

– сухофрукти.

З рідини, крім води, перевагу слід віддавати сокам (не магазинним), компотам, чаям (переважно зеленому та білому).

Меню дієти після інфаркту

Приклад дієти для першого етапу дієти після інфаркту

Сніданок: протерті вівсяні пластівці, в які можна додати трохи молока; сир (50 г); чай з молоком.

Перекус: 100 г яблучного пюре.

Обід: тарілка супу, звареного на відварі овочів; шматок нежирного відвареного нетвердого м’яса; морква (протерта або пюре), злегка збризнута рослинним маслом; півсклянки домашнього мармеладу.

Полудень: 50 г сиру і 100 мл відвару шипшини.

Вечеря: тушковане філе риби; порція протертої гречаної каші; чай з скибочкою лимона.

На ніч: півсклянки відвару чорносливу.

Приклад дієти для другого етапу дієти після інфаркту

Сніданок: паровий омлет з білків двох яєць; манна каша, зварена з фруктовим пюре; чай з додаванням молока.

Перекус: до 100 г сирної маси і склянку відвару шипшини.

Обід: тарілка вегетаріанського нежирного борщу; близько 50 г відвареного філе яловичини; кілька столових ложок картопляного пюре; півсклянки домашнього мармеладу.

Полудень: невелике печене яблуко.

Вечеря: шматочок вареної риби; морквяного пюре і чай з лимоном.

На ніч: до 200 мл нежирного кефіру.

Приклад дієти для третього етапу дієти після інфаркту

Сніданок: гречка з маслом; шматочок нежирного сиру і чай з молоком.

Перекус: сир в компанії кефіру або молока (150 г); відвар шипшини (стакан).

Обід: вівсяно-овочевий суп без засмажки; відварене куряче філе (приблизно 100 г); буряк, тушкована в нежирному сметанному соусі.

Полудень: кілька скибочок свіжого або печеного яблука.

Вечеря: відварна риба і кілька столових ложок картопляного пюре.

На ніч: близько 200 мл кефіру.

Протипоказання до дієти після інфаркту

Не можна дотримуватися дієти після інфаркту в чистому вигляді при наявності супутніх захворювань або алергічної реакції на запропоновані продукти. В цьому випадку необхідно підкоригувати техніку під себе, за допомогою лікаря.

Переваги дієти після інфаркту

  1. Дієта після інфаркту допомагає максимально швидко мінімізувати наслідки цього стану, а також позитивно впливає на організм і здоров'я в цілому.
  2. Його принципи абсолютно не суперечать правильному харчуванню, а значить, при правильному складанні меню всі необхідні організму речовини будуть надходити в нього в збалансованій кількості.
  3. Ще добре, що їжа не мізерна. На такій дієті можна харчуватися зовсім по-різному, не відчуваючи відчутних порушень.
  4. При необхідності, регулюючи калорійність, ви зможете не тільки оздоровити своє тіло, але і поступово, але ефективно скинути зайву вагу.

Недоліки дієти після інфаркту

  • До недоліків постінфарктної дієти можна віднести те, що від деяких улюблених багатьма продуктів зазвичай потрібно відмовитися назавжди.
  • Часто потрібно повністю переглянути свій раціон і раціон, істотно модернізувавши його.
  • Щоб звикнути до нового способу життя, може знадобитися час і розумові зусилля.

Повторна дієта після інфаркту

Дотримуватися лояльної дієти після інфаркту зазвичай необхідно все життя. Можливість відхилення від дієти або, навпаки, повернення до більш суворої дієти, необхідно детально обговорити з кваліфікованим фахівцем.

залишити коментар