Добові витрати енергії

конспект

• Три основні причини надмірної ваги
• Основні методи розрахунку добових енерговитрат
• Методика розрахунку, рекомендована МОЗ

Три основні причини надмірної ваги

Енергетичний баланс організму, представлений чисельно для вибору дієти, визначає різницю між витратами енергії організму на повсякденну діяльність і енергією, отриманою з їжею. Коли ці показники рівні, енергетичний баланс вирівнюється і маса тіла стабілізується на одному рівні – тобто ви не худнете і не набираєте вагу. Цей енергетичний баланс повинен відбуватися після рекомендованої дієти, інакше збільшення ваги неминуче.

Причини дисбалансу енергетичного балансу (одночасно є причинами надмірної ваги):

• Надмірне споживання енергії з їжею (це найчастіша причина збільшення ваги).
• Недостатня фізична активність – як професійна, так і соціальна (у більшості випадків фізична активність є нормальною, але винятком можуть бути люди похилого віку, наприклад, без професійної діяльності).
• Порушення гормонального обміну (можуть бути викликані різними причинами, такими як захворювання – зокрема щитовидної залози; вагітність і післяпологовий період – жіночий організм створює резерви не тільки собі, але і дитині; звичайний прийом гормональних препаратів. ).

Основні методи розрахунку добових енерговитрат

У сучасній дієтології використовується кілька методів оцінки середньодобових енергетичних витрат:

1. Оцінка за таблицями професійної діяльності – дає гранично приблизну оцінку, оскільки не відображає особливостей основного обміну речовин, які суттєво (більш ніж у 2 рази) відрізняються від ваги, віку, статі та інших характеристик організму людини.
2. Оцінка за таблицями енерговитрат на різні види діяльності (наприклад, спляча людина витрачає 50 Ккал на годину) – також не враховує особливості основного обміну.
3. У поєднанні з двома попередніми на основі коефіцієнтів фізичної активності (КФА) відносно основного обміну – у другому варіанті точність розрахунку дуже висока, але вкрай складна через необхідність оцінки середні значення добового споживання енергії – і різниця між буднями та вихідними буде значною.

Методика розрахунку, рекомендована МОЗ

Оцінка проводиться на підставі розрахунку величини основного обміну і групи енергетичних витрат, обумовлених професійною діяльністю в часі. Основний обмін визначають за таблицями з верхньою межею маси тіла 80 кг для жінок, чого в ряді випадків явно недостатньо – в калькуляторі для підбору дієт використовуються більш точні формули енергетичних втрат організму. для цього за кількома схемами розрахунку – що дає можливість оцінити діапазон і напрямок можливих відхилень…

Так само оцінюється соціальна активність і відпочинок через коефіцієнти відносно основного обміну, що дозволяє з високою точністю оцінити середньодобове споживання енергії за тривалий період часу (з урахуванням суттєво відмінних показників на робочі та вихідні дні).

Найбільш точна оцінка середньодобових енерговитрат дає можливість підібрати найбільш безпечний режим схуднення на заданий час. А швидкість схуднення визначає необхідний негативний енергетичний баланс, за значенням якого можна зробити вибір дієти або системи харчування для схуднення.