Більшість людей, які прагнуть схуднути, знають, що збалансоване харчування та фізичні вправи є найпоширенішим методом контролю ваги. Деякі додатково використовують різні трав'яні настої і екстракти. А що б ви сказали, що є одна спеція, яка прискорює процес схуднення? Звучить спокусливо… Так що це за приправа?
Кмин, крім поліпшення смаку їжі, також сприяє схудненню, знижуючи здатність клітин накопичувати жир. Кмин (Cuminum cyminum), як з насінням, так і мелений, має перцевий і горіховий смак. У давні часи кмин був поширений ширше, ніж сьогодні, через те, що чорний перець вважався рідкісною і дорогою пряністю, а кмин був відмінним замінником йому.
Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті медичних наук в Ірані, жінки, які додали кмин у свій раціон, втратили 14% жирової маси, тоді як здорова контрольна група втратила 5%. З цього випливає, що кмин істотно впливає на процес спалювання жиру.
Крім того, їдять кмин. Відомо, що недосип призводить до переїдання, це науково доведено. Ви відчуваєте голод, метаболізм організму сповільнюється. Додайте кмину – і безсоння піде.
Кмин, який допомагає мінімізувати тягу до вуглеводів і забезпечує відчуття ситості.
Кмин. Фітостероли перешкоджають всмоктуванню шкідливого холестерину в травному тракті. Це одне з пояснень, чому кмин допомагає схуднути.
На ефективність цієї спеції в боротьбі з проблемами кишечника впливає непрямий вплив. Коли поживні речовини не повністю засвоюються в травному тракті, людина відчуває посилене почуття голоду.
Пряний аромат кмину активізує роботу слинних залоз, починається виділення шлункового соку, їжа краще засвоюється.
Сполука, присутня в кмині, називається тимол і ферменти, які відповідають за гарне травлення.
Також відмінно підходить кмин. Це позбавить від проблем з газоутворенням і полегшить біль у шлунку, якщо його приймати з гарячою водою.
Як включити кмин в свій раціон?
Навіть при додаванні в раціон великої кількості кмину, слід продовжувати підраховувати калорії і займатися спортом. І тоді результат не змусить себе довго чекати!