Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Білки | 0.17 г | 76 г | 0.2% | 0.5% | 44706 г |
| Жири | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Вуглеводи | 10.17 г | 219 г | 4.6% | 11% | 2153 г |
| Харчові волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 13.1% | 1818 г |
| вода | 88.22 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2577 г |
| Зола | 0.24 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| бета криптоксантин | 9 мкг | ~ | |||
| Лютеїн + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4% | 5769 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4% | 6000 г |
| Вітамін В4, холін | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% | 1% | 22727 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.9% | 12195 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 3.3% | 7407 г |
| Вітамін В9, фолат | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 13333 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 2.6% | 9000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 2.6% | 9375 г |
| Вітамін К, філохінон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1% | 24000 г |
| Вітамін PP, NE | 0.084 мг | 20 мг | 0.4% | 1% | 23810 г |
| Бетаїн | 0.4 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 74 мг | 2500 мг | 3% | 7.1% | 3378 г |
| Кальцій, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 1% | 25000 г |
| Магній, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.9% | 13333 г |
| Натрій, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.5% | 65000 г |
| Сірка, С | 1.7 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.5% | 58824 г |
| Фосфор, П | 5 мг | 800 мг | 0.6% | 1.4% | 16000 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.23 мг | 18 мг | 1.3% | 3.1% | 7826 г |
| Марганець, Мн | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 3.1% | 8000 г |
| Мідь, Cu | 27 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 6.4% | 3704 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18333 г |
| Цинк, Zn | 0.03 мг | 12 мг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 9.39 г | максимум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| мальтоза | 0.07 г | ~ | |||
| сахароза | 1.13 г | ~ | |||
| фруктоза | 5.88 г | ~ | |||
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.005 г | ~ | |||
| валін | 0.008 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.003 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| лізин | 0.01 г | ~ | |||
| метіонін | 0.002 г | ~ | |||
| треонин | 0.006 г | ~ | |||
| триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.005 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.028 г | ~ | |||
| гліцин | 0.006 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Proline | 0.006 г | ~ | |||
| серин | 0.007 г | ~ | |||
| тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.002 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.008 г | максимум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.002 г | хв 16.8 г | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.014 г | від 11.2 в 20.6 | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.012 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.003 г | від 0.9 в 3.7 | 0.3% | 0.7% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.012 г | від 4.7 в 16.8 | 0.3% | 0.7% |
Енергетична цінність 42 ккал.
- чашка = 244 г (102.5 ккал)
Ключові слова: калорійність 42 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисно Пюре яблучне консервоване несолодке без додавання аскорбінової кислоти калорійність поживність корисні властивості Пюре яблучне консервоване несолодке без додавання аскорбінової кислоти