Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 22 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Білки | 0.93 г | 76 г | 1.2% | 5.5% | 8172 г |
| Жири | 0.31 г | 56 г | 0.6% | 2.7% | 18065 г |
| Вуглеводи | 3.37 г | 219 г | 1.5% | 6.8% | 6499 г |
| Харчові волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.4% | 4000 г |
| вода | 94.09 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2416 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 17.7% | 2571 г |
| альфа-каротин | 93 мкг | ~ | |||
| бета каротин | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 34.1% | 1326 г |
| Лікопін | 7119 мкг | ~ | |||
| Лютеїн + Зеаксантин | 278 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 15% | 3000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 8.2% | 5455 г |
| Вітамін В4, холін | 8.1 мг | 500 мг | 1.6% | 7.3% | 6173 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 22.7% | 2008 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 16.4% | 2817 г |
| Вітамін В9, фолат | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% | 24.1% | 1905 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 54.3 мг | 90 мг | 60.3% | 274.1% | 166 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 30.9% | 1471 г |
| бета токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гамма-токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Вітамін К, філохінон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 23.2% | 1967 г |
| Вітамін PP, NE | 0.722 мг | 20 мг | 3.6% | 16.4% | 2770 г |
| Бетаїн | 0.8 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 185 мг | 2500 мг | 7.4% | 33.6% | 1351 г |
| Кальцій, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.4% | 7143 г |
| Магній, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 12.7% | 3636 г |
| Натрій, Na | 169 мг | 1300 мг | 13% | 59.1% | 769 г |
| Сірка, С | 9.3 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.1% | 10753 г |
| Фосфор, П | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 10.9% | 4211 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.28 мг | 18 мг | 1.6% | 7.3% | 6429 г |
| Марганець, Мн | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 18.2% | 2500 г |
| Мідь, Cu | 68 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 30.9% | 1471 г |
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.8% | 27500 г |
| Цинк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% | 4.5% | 10000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.84 г | максимум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.37 г | ~ | |||
| сахароза | 0.07 г | ~ | |||
| фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.022 г | ~ | |||
| валін | 0.019 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.015 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| лізин | 0.029 г | ~ | |||
| метіонін | 0.006 г | ~ | |||
| треонин | 0.029 г | ~ | |||
| триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.028 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.142 г | ~ | |||
| гліцин | 0.02 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Proline | 0.016 г | ~ | |||
| серин | 0.027 г | ~ | |||
| тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.01 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.088 г | максимум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.06 г | хв 16.8 г | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 0.06 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.076 г | від 11.2 в 20.6 | 0.7% | 3.2% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.064 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.012 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа-ліноленова | 0.012 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.012 г | від 0.9 в 3.7 | 1.3% | 5.9% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.064 г | від 4.7 в 16.8 | 1.4% | 6.4% |
Енергетична цінність 22 ккал.
- чашка = 242 г (53.2 ккал)
- 6 рідких унцій = 182 г (40 ккал)
Мультиовочевий сік консервований багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін С – 60,3%
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
Ключові слова: калорійність 22 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний Мультиовочевий сік, консервований, калорійність, поживність, корисні властивості Мультиовочевий сік, консервований