Калорійність соусу Майонез зі сметаною 2-102. Хімічний склад і харчова цінність.

Харчова цінність і хімічний склад.

У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
Поживні речовиниКількістьНорма**% від норми в 100 гр% від норми в 100 ккал100% нормально
Калорійність312 ккал1684 ккал18.5%5.9%540 г
Білки2.8 г76 г3.7%1.2%2714 г
Жири31.9 г56 г57%18.3%176 г
Вуглеводи3.3 г219 г1.5%0.5%6636 г
вода61.3 г2273 г2.7%0.9%3708 г
Зола0.1 г~
Вітаміни
Вітамін А, RE128 мкг900 мкг14.2%4.6%703 г
ретинол0.12 мг~
бета каротин0.05 мг5 мг1%0.3%10000 г
Вітамін В1, тіамін0.03 мг1.5 мг2%0.6%5000 г
Вітамін В2, рибофлавін0.1 мг1.8 мг5.6%1.8%1800 г
Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ7.5 мг15 мг50%16%200 г
Вітамін PP, NE0.6 мг20 мг3%1%3333 г
ніацин0.1 мг~
макронутрієнти
Калій, К92 мг2500 мг3.7%1.2%2717 г
Кальцій, Ca73 мг1000 мг7.3%2.3%1370 г
Магній, Mg9 мг400 мг2.3%0.7%4444 г
Натрій, Na149 мг1300 мг11.5%3.7%872 г
Фосфор, П59 мг800 мг7.4%2.4%1356 г
Розсіяні елементи
Залізо, Fe0.4 мг18 мг2.2%0.7%4500 г
Засвоювані вуглеводи
Моно- і дисахариди (цукри)3.3 гмаксимум 100 г
Стероли
Холестерин92 мгмаксимум 300 мг
Насичені жирні кислоти
Насичені жирні кислоти11.2 гмаксимум 18.7 г
 

Енергетична цінність 312 ккал.

Соус майонез зі сметаною 2-102 шт багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 14,2%, вітамін Е – 50%
  • Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
  • Вітамін Е має антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігається гемоліз еритроцитів і неврологічні розлади.
Ключові слова: калорійність 312 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний Соус майонезний зі сметаною 2-102 кожен, калорійність, поживність, корисні властивості Соус майонезний зі сметаною 2-102

Енергетична цінність, або калорійність Це кількість енергії, яка виділяється в організмі людини з їжею під час травлення. Енергетична цінність продукту вимірюється в кілокалоріях (ккал) або кілоджоулях (кДж) на 100 грамів. продукт. Кілокалорію, яка використовується для вимірювання енергетичної цінності їжі, також називають «харчовою калорією», тому префікс кіло часто опускають при вказівці калорій у (кіло) калоріях. Ви можете подивитися докладні енергетичні таблиці для російських продуктів.

Харчова цінність – вміст вуглеводів, жирів і білків у продукті.

 

Харчова цінність харчового продукту – сукупність властивостей харчового продукту, за наявності яких задовольняються фізіологічні потреби людини в необхідних речовинах та енергії.

Вітаміни, органічні речовини, необхідні в невеликих кількостях в раціоні як людини, так і більшості хребетних. Вітаміни зазвичай синтезуються рослинами, а не тваринами. Добова потреба людини у вітамінах становить лише кілька міліграмів або мікрограмів. На відміну від неорганічних речовин, вітаміни руйнуються при сильному нагріванні. Багато вітамінів є нестабільними та «втрачаються» під час варіння або обробки їжі.

залишити коментар