Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Білки | 0.29 г | 76 г | 0.4% | 0.9% | 26207 г |
| Жири | 0.33 г | 56 г | 0.6% | 1.3% | 16970 г |
| Вуглеводи | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 10.4% | 2047 г |
| Харчові волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.8% | 1538 г |
| вода | 87.16 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2608 г |
| Зола | 0.23 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін В1, тіамін | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.9% | 10714 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.3% | 16364 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 8772 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 3.4% | 6250 г |
| Вітамін В9, фолат | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.9% | 22500 г |
| Вітамін PP, NE | 0.043 мг | 20 мг | 0.2% | 0.4% | 46512 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 76 мг | 2500 мг | 3% | 6.4% | 3289 г |
| Кальцій, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Магній, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.7% | 13333 г |
| Натрій, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 43333 г |
| Сірка, С | 2.9 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 34483 г |
| Фосфор, П | 8 мг | 800 мг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.19 мг | 18 мг | 1.1% | 2.3% | 9474 г |
| Марганець, Мн | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 15.5% | 1370 г |
| Мідь, Cu | 65 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 13.8% | 1538 г |
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 27500 г |
| Цинк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 0.9% | 24000 г |
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.009 г | ~ | |||
| валін | 0.013 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.005 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| лізин | 0.018 г | ~ | |||
| метіонін | 0.003 г | ~ | |||
| треонин | 0.01 г | ~ | |||
| триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.008 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.05 г | ~ | |||
| гліцин | 0.011 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Proline | 0.01 г | ~ | |||
| серин | 0.012 г | ~ | |||
| тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.004 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.053 г | максимум 18.7 г | |||
| 12:0 Лаурік | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Міристичний | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.013 г | хв 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.095 г | від 11.2 в 20.6 | 0.8% | 1.7% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.079 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.017 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.017 г | від 0.9 в 3.7 | 1.9% | 4% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.079 г | від 4.7 в 16.8 | 1.7% | 3.6% |
Енергетична цінність 47 ккал.
- чашка скибочки = 206 г (96.8 ккал)
Ключові слова: калорійність 47 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисно Заморожене, розігріте яблуко, калорійність, поживність, корисні властивості Заморожене, розігріте яблуко