зміст
З дією кофеїну на організм пов'язано безліч непідтверджених фактів, міфів і легенд. Якими властивостями характеризується ця речовина, і як воно діє на людину? Давайте розберемося разом.
Продукти з найбільшим вмістом кофеїну:
Загальна характеристика кофеїну
Кофеїн є добре відомим природним стимулятором. Має виражені тонізуючі властивості. Виготовляється з рослинної сировини (кава, чай, гуарана, мате).
Випускається в таблетках, входить до складу деяких БАДів і продуктів для спортсменів. Він міститься в багатьох ліках від головного болю та астми.
Вплив кофеїну на організм людини суперечливий. Її можна охарактеризувати як позитивну, так і негативну. Токсичний у дуже великих кількостях.
Добова потреба в кофеїні
Кофеїн не є необхідним для організму. Перший тиждень при появі мігрені лікарі рекомендують приймати по 1-2 таблетки на день. Далі 1 таблетка препарату, що містить кофеїн, не більше 1 місяця.
Фахівці з бодібілдингу рекомендують приймати 3 мг кофеїну на кг ваги за 1 хвилину до тренування. Таке дозування речовини здатне підвищити працездатність організму на 30%. Щоб було легше зорієнтуватися в кількості кофеїну, можна скористатися цією інструкцією. У 20 чашках чаю (1 мл) міститься 237 мг кофеїну.
Зростає потреба в кофеїні
- при захворюваннях, що супроводжуються пригніченням центральної нервової системи;
- при прояві частих спазмів судин головного мозку (мігрень та інші види головного болю);
- зі зниженою розумовою активністю;
- при шоку, в стані колапсу, із загрозою втрати свідомості;
- при низькій фізичній працездатності, слабкості і сонливості;
- при гіпотонії;
- астма;
- при діагностованому енурезі у дітей;
- при схудненні;
- при дихальній недостатності і такому захворюванні, як ідіопатичне апное у новонароджених.
Потреба в кофеїні зменшується:
- при підвищеному тиску;
- з хронічними захворюваннями серця і судин;
- при атеросклерозі;
- слабка нервова система;
- при онкологічних захворюваннях;
- з нервово-психічними розладами;
- при порушенні сну (безсонні);
- при глаукомі (протипоказано);
- в літньому віці;
- у дітей (внаслідок лабільності нервової системи);
- при підготовці до вагітності (надлишок кофеїну знижує можливість запліднення);
- під час вагітності та годування груддю.
Засвоюваність кофеїну
Кофеїн легко засвоюється нашим організмом, але він подразнює слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, засмічує організм.
Корисні властивості кофеїну і його вплив на організм
Вплив кофеїну на організм вивчав І. П. Павлов. Дослідження показали, що кофеїн посилює збудження в корі головного мозку. А також впливає збільшення фізичної активності.
Кофеїн стимулює працездатність, одночасно значно знижуючи втому та сонливість. Вживання кофеїну допомагає запобігти утворенню тромбів.
Відзначається, що любителі кави в 2 рази рідше страждають від такого грізного діагнозу, як інсульт. Крім того, кава підвищує сприйняття організмом інсуліну. Цей факт свідчить про те, що організм добре захищений від діабету XNUMX типу.
Так, при досить помірному споживанні речовина має такі особливості:
- є стимулятором, що зменшує відчуття сонливості та втоми;
- покращує настрій;
- загострює роботу органів чуття;
- захищає від інсультів;
- є стимулятором активного кровообігу;
- прискорює метаболізм, стимулює спалювання жиру;
- використовується при спазмах судин;
- використовується як природний антидепресант.
- викликає підвищення розумової та фізичної активності;
- діє як тренажер для серця і судин, збільшуючи частоту скорочень серцевого м'яза.
Взаємодія з есенціальними елементами
Не рекомендується вживати кофеїн і продукти, що містять кофеїн, відразу після їжі. Це може негативно вплинути на засвоєння деяких вітамінів і мінералів (магнію, кальцію та натрію).
Кофеїн має легку сечогінну дію. При вживанні кофеїну у великих кількостях може виникнути зневоднення.
Взаємодіє з анальгетиками, підвищуючи їх біодоступність в організмі.
Ознаки нестачі кофеїну в організмі:
- низький артеріальний тиск;
- знижений рівень холестерину в крові;
- втома;
- зниження розумової та фізичної активності;
Ознаки надлишку кофеїну в організмі:
- гіперактивність і збудження;
- безсоння;
- гіпертонія;
- тахікардія, холодний піт;
- сухість у роті;
- нудота і блювота;
- часте сечовипускання;
- шум у вухах;
- стан тривоги, невиправданої тривоги, «тремтіння»;
- депресія, втома;
- сонливість (при дуже високих дозах);
- потьмарення свідомості.
Фактори, що впливають на вміст кофеїну в організмі
Щоб рівень кофеїну в організмі був в нормі, достатньо повноцінного харчування, що включає продукти, що містять його. У цьому випадку варто звернути увагу на індивідуальність організму: захворювання, вік, хронічні хвороби, непереносимість і алергію.
Кофеїн для краси та здоров'я
Кофеїн підвищує силу і працездатність м'язів, сприяє їх інтенсивному скороченню. Спортсменам дозволено вживати кофеїн перед тренуванням. Кофеїн як допінг заборонений на змаганнях.
Користь кофеїну для побудови сильного та красивого тіла є темою багатьох дискусій. Остаточної відповіді щодо доцільності вживання перед тренуванням немає.
Також кофеїн є незамінним компонентом кремів для схуднення.