Приклад: дослідження в Університеті Кіл у Великобританії виявили високий відсоток алюмінію в мозку тих, хто помер від хвороби Альцгеймера. Люди, які піддавалися токсичному впливу алюмінію на робочому місці, мали високий ризик отримати це захворювання.
Зв'язок між алюмінієм і хворобою Альцгеймера
У 66-річного чоловіка європеоїдної раси розвинулася агресивна рання стадія хвороби Альцгеймера після 8 років професійного впливу алюмінієвого пилу. Це, як роблять висновок вчені, «зіграло вирішальну роль, коли алюміній проник у мозок через нюхову систему та легені». Такий випадок не єдиний. У 2004 році високий рівень алюмінію було виявлено в тканинах британської жінки, яка померла на ранніх стадіях хвороби Альцгеймера. Це сталося через 16 років після того, як промислова аварія вилила 20 тонн сульфату алюмінію у місцеві водойми. Існує також багато досліджень, які доводять зв'язок між високим рівнем алюмінію та неврологічними захворюваннями.
Алюміній як шкідливий вплив виробництва
На жаль, існує професійний ризик для тих, хто працює в таких галузях, як гірнича промисловість, зварювання та сільське господарство. Не кажучи вже про те, що алюміній ми вдихаємо разом з сигаретним димом, курячи або перебуваючи поруч з курцями. Алюмінієвий пил, потрапляючи в легені, проходить через кров і розноситься по всьому організму, в тому числі осідає в кістках і мозку. Алюмінієва пудра викликає легеневий фіброз, тому люди, які мають справу з нею на робочому місці, часто хворіють на астму. Пари алюмінію також мають високий рівень нейротоксичності.
Всюдисущий алюміній
Незважаючи на те, що відбувається природне додавання алюмінію в грунт, воду і повітря, ця норма часто значно перевищується через видобуток і переробку алюмінієвих руд, виробництво виробів з алюмінію, роботу вугільних електростанцій і відходів. сміттєспалювальні заводи. У навколишньому середовищі алюміній не зникає, він лише змінює свою форму, приєднуючись або відокремлюючи інші частинки. Ті, хто живе в промислових районах, піддаються підвищеному ризику. У середньому доросла людина споживає 7-9 мг алюмінію на добу з їжею і трохи більше з повітрям і водою. Тільки 1% алюмінію, що надходить з їжею, засвоюється людиною, решта виводиться травним трактом.
Лабораторні дослідження виявили наявність алюмінію в продуктах харчування, фармацевтичних препаратах та інших ринкових товарах, що свідчить про проблеми у виробничому процесі. Шокуючі факти – алюміній виявлено в розпушувачах, борошні, солі, дитячому харчуванні, каві, вершках, випічці. Не залишилися поза межами чорного списку косметика та засоби особистої гігієни – дезодоранти, лосьйони, сонцезахисні засоби та шампуні. Ми також використовуємо фольгу, банки, коробки з-під соку та пляшки для води в нашому господарстві.
Дослідження, опубліковане в журналі Environmental Sciences Europe, проаналізувало 1431 харчових продуктів і напоїв рослинного походження на вміст алюмінію. Ось результати:
- 77,8% мали концентрацію алюмінію до 10 мг/кг;
- 17,5% мали концентрацію від 10 до 100 мг/кг;
- 4,6% проб містили понад 100 мг/кг.
Крім того, алюміній потрапляє в їжу при контакті з посудом та іншими предметами з цього металу, оскільки алюміній нестійкий до кислот. Зазвичай алюмінієвий посуд має захисну оксидну плівку, але в процесі експлуатації вона може пошкодитися. Якщо ви готуєте їжу в алюмінієвій фользі, ви робите її токсичною! Вміст алюмінію в такому посуді збільшується з 76 до 378 відсотків. Це число вище, якщо їжа готується довше і при вищих температурах.
Алюміній зменшує виведення ртуті з організму
Причина цього полягає в тому, що алюміній перешкоджає виробленню глутатіону, важливого внутрішньоклітинного детоксикатора, необхідного для зворотного процесу окиснення. Організму потрібна сірка для виробництва глутатіону, гарним джерелом якого є цибуля та часник. Також важливо достатнє споживання білка, для отримання необхідної кількості сірки достатньо всього 1 г на 1 кг ваги людини.
Як бути з алюмінієм?
- Дослідження показують, що вживання одного літра кремнієвої мінеральної води щодня протягом 12 тижнів ефективно виводить алюміній із сечею, не впливаючи на такі важливі метали, як залізо та мідь.
- Все, що підвищує глутатіон. Організм синтезує глутатіон з трьох амінокислот: цистеїну, глутамінової кислоти та гліцину. Джерела – сирі фрукти та овочі – авокадо, спаржа, грейпфрут, полуниця, апельсини, помідори, дині, брокколі, персики, цукіні, шпинат. Цистеїном багаті червоний перець, часник, цибуля, брюссельська капуста.
- Куркумін. Дослідження показали, що куркумін має захисну дію проти алюмінію. Він зменшує бета-амілоїдні бляшки, пов'язані з хворобою Альцгеймера. У пацієнтів з цим захворюванням куркумін може значно поліпшити пам'ять. Є деякі протипоказання: куркумін не рекомендується при наявності непрохідності жовчовивідних шляхів, каменів у жовчному міхурі, жовтяниці або гострої жовчної коліки.