Незвичайні пухирчасті чаї з бульбашками поступово підкорили Японію, Америку, країни Європи і нарешті стали користуватися попитом у наших покупців. Успіх напою полягає в його незвичайному смаку, користі і подачі до чаю.
Bubble getting ready based on brewed tea, to which sweet syrups, milk and fruit toppings are added.
Свою популярність Bubble tee отримав дуже давно, ще в 80-х роках, після виходу японських новин, в яких розповідалося про модний напій. У 90-х він почав підкорювати Каліфорнію, а потім і Америку. Поступово географія бульбашкового чаю розширювалася, його навіть почали пропонувати відвідувачам мережі швидкого харчування McDonalds.
Про автора чаю нічого не відомо, крім, мабуть, того, що він з острова Тайвань. Спочатку ах просто змішували з сиропом і збовтували, а трохи пізніше до його складу включили тапіоку – крохмальне борошно у вигляді кульок, зварених і залитих сиропом.
Чим корисний
Бульбашковий чай - це джерело вітамінів, калію, кальцію, заліза та інших корисних елементів. Основа напою – чай – чорний, зелений, ай з жасмином, улун. В якості добавок виступають свіжовичавлені соки, кава, молоко, фруктові сиропи, агар-желе, шматочки кокоса. Особливим доповненням є стручкова квасоля. Це лопаються кульки з водоростей, начинені натуральним соком полуниці, манго, апельсина, маракуйї, йогурту та багатьох інших варіантів. Також в чай додають мед, згущене молоко і шматочки фруктів.
Чай можна пити як гарячим, так і холодним.
Бабл-ті можна зробити самостійно – достатньо проявити фантазію та мати необхідні комплектуючі.
Рецепт бульбашкового чаю
Вам знадобляться кульки тапіоки – 2 ст. і чай. Кульки тапіоки можна придбати в Інтернеті.
Ці кульки потрібно зварити. Готовність визначають за станом твердого желе, яке вони незабаром придбають, і темним кольором. До речі, при приготуванні тапіоки можна додати харчові барвники, тоді кульки забарвляться в веселий колір.
Окремо приготуйте чай – будь-який: зелений, чорний, фруктовий. Потім охолодіть кульки в крижаній воді і додайте в склянку чаю. Замість чаю можна використовувати алкогольний коктейль або натуральний сік – фантазуйте!