Палітра кольорів на тарілці вже давно замінена монохромністю, а найпопулярнішим кольором у стравах залишається чорний. Класика і консерватизм – який чорний посуд сьогодні популярний?
Чорний бургер
Колись була лінійка для бургеру з чорних булочок, і саме цей колір домінував на фестивалях їжі. З нього, мабуть, і почалася мода на темну їжу. Сьогодні чорний бургер є в меню будь-якого ресторану чи фудкорту; на тлі білого соусу чорний бургер виглядає дуже вигідно і апетитно.
Чорна піца
Чому б не приготувати піцу з чорним тістом і темними інгредієнтами – смаженими грибами, темним м’ясом, водоростями і чорним соусом? Незвичайна піца прикрасить будь-яку трапезу і порадує кожного гурмана.
Чорні равіолі
Кольорові равіолі - не новинка, а тісто з чорнилом каракатиці робить їх діловими, серйозними і брутальними. Таку вечерю віддадуть перевагу ділові партнери або люди, які люблять насолоджуватися видом їжі, адже чорні равіолі виглядають дуже естетично.
Суші з чорного рису
Любителі екзотичної кухні також не пройшли цю моду на чорний колір. Овочеві рулетики з чорного рису не тільки красиві і незвичайні, але і неймовірно корисні. У таких суші менше крохмалю, менша калорійність, більше рослинної клітковини та антиоксидантів, які омолоджують організм.
Чорний круасан
А якщо ви невиправний ласун і відставати від моди не в ваших правилах? Звичайно, замовте в кондитерській чорний круасан з начинкою з шоколаду або чорної смородини.
Чорне морозиво
Минулого літа було просто спалахом чорного морозива з різними смаками! І цьогоріч продовжує традицію – морозиво з харчовими барвниками (частіше використовують вугілля) вже з’являється в магазинах, а в ресторанах його подають постійно. Це морозиво не несе загрози для здоров’я – воно виготовлене з натуральних інгредієнтів.
Чорні напої
І гаряче, і холодне – все для любителів чорного. Освіжитися можна за допомогою чорного лимонаду, який готується на основі кокосової води або лимонного соку з додаванням активованого вугілля. Такий напій не тільки вгамує спрагу, а й очистить організм від шлаків. Любителям кави пропонується чорне латте без кофеїну, яке також готується на вугіллі, що надає напою більш насичений темний колір.