Вівсяні пластівці та сирники на сніданок витісняють новий тренд у харчуванні – блюдо асаї. Що це таке, з чого складається і чому його так люблять дієтологи?
Асаї — це бразильська ягода, популярний суперпродукт, який має багато переваг для здоров’я. Приємний бонус – неймовірно смачний, стане приємним доповненням до будь-якої страви.
Acai Bowl - це смузі з вівсяних пластівців, ягід, фруктів і насіння. Асаї також можна представити у вигляді пюре з ягід або порошку, також вони зручні для приготування напоїв.
Ягоди асаї є джерелом амінокислот і жирних кислот, їх кількість в кількох ягодах перевищує кількість кількох фруктів.
У Бразилії асаї називають «ягодою краси», тому що вони підвищують енергію та імунітет, прискорюють обмін речовин, що негайно позначається на зовнішньому вигляді, стані волосся та нігтів.
Асаї є помічником у боротьбі із зайвою вагою, оскільки вони чудово насичують і відносяться до групи низькокалорійних продуктів.
Асай містить речовини, які активно гальмують процеси старіння організму. Ці ягоди є рекордсменами за вмістом антиоксидантів.
Який рецепт приготування чаші асаї? Справа в тому, що всі інгредієнти в цьому сніданку ідеально взаємозамінні, існує безліч рецептів приготування.
Основна формула: асаї, рідина, фрукти, додаткові інгредієнти, топінг. Рідина - це вода, тваринне, рослинне молоко, свіжовичавлений сік. З ягід популярні фрукти – манго, банан, ківі, чорниця, полуниця, малина. Додайте улюблені горіхи та листя шпинату до свого смузі. В якості добавки використовуйте гранолу, сухофрукти, будь-які насіння.
Класична чаша асаї виглядає так: візьміть пюре асаї, додайте в нього три чверті склянки яблучного соку, додайте заморожену чорницю, половину ананаса, мед і горіхи. Збити все блендером до однорідності. Посипте гранолою та мигдалем і подавайте.