Що ми знаємо про авокадо? Він ідеально підходить для салатів і смузі, веганських сендвічів і гамбургерів, є більш здоровою альтернативою вершковому маслу і, звичайно ж,... вершковим, смачним гуакамоле! Багате на вітаміни та антиоксиданти, клітковиною та жирами, сьогодні ми поговоримо про авокадо. 1. Хоча авокадо часто називають овочем, насправді це фрукт.
2. Колір шкірки не найкращий спосіб визначити, чи стиглий авокадо. Щоб зрозуміти, чи плід дозрів, потрібно злегка натиснути на нього. Готові фрукти загалом будуть твердими, але також піддадуться легкому натисканню пальцями.
3. Якщо ви купили незрілий авокадо, загорніть його в газету і поставте в темне місце з кімнатною температурою. Також в газету можна додати яблуко або банан, це прискорить процес дозрівання.
4. Авокадо допомагає організму засвоювати жиророзчинні поживні речовини з їжі. Таким чином, авокадо, з'їдений з помідором, сприятиме засвоєнню бета-каротину.
5. Авокадо не містить холестерину.
6. 25 г авокадо містять 20 різних вітамінів, мінералів і фітонутрієнтів.
7. Найперші згадки про вживання авокадо датуються 8000 роком до нашої ери.
8. Авокадо може залишатися на дереві цілих 18 місяців! Але вони дозрівають лише після того, як їх зняли з дерева.
9. 25 вересня 1998 року авокадо було занесено до Книги рекордів Гіннеса як найпоживніший фрукт у світі.
10. Батьківщиною авокадо є Мексика, хоча в даний час його вирощують у багатьох країнах, таких як Бразилія, Африка, Ізраїль і США.