зміст
Втрата ваги до 4 кг за 7 днів.
Середня добова калорійність - 940 Ккал.
Завдяки правильному харчуванню можна відстрочити старіння та покращити свій зовнішній вигляд. Як доводять численні наукові дослідження, це дійсно так. Антивікову дієту (її також називають ліфтинг-дієтою) розробив американський дерматолог Ніколас Перрікоун. При дотриманні рекомендацій фахівця шкіру можна зробити набагато гладшою і пружною.
Вимоги до дієти проти старіння
Дієта омолоджуючої дієти повинна складатися з відмови (або максимального зведення до мінімуму) харчового «сміття»: магазинних калорійних солодощів, фастфуду, копченостей, напівфабрикатів. Також хоча б на деякий час варто забути про надмірно солону їжу, тверді сири з високим відсотком жирності, ковбаси, незбиране молоко, макарони з м’якої пшениці, різні борошняні вироби, жирне м’ясо, майонез, магазинні соуси, картоплю. , цукор.
Введіть у свій раціон більше здорової нежирної їжі. Їжте нежирне м’ясо і рибу, фрукти, овочі, ягоди, зелень, а також молочні та кисломолочні продукти невеликої жирності.
З напоїв вагоме табу накладено на вживання алкоголю, газованої води, магазинних соків. Під час омолоджувальної дієти від кави рекомендується утриматися або пити її вкрай рідко. Краще віддати перевагу зеленому або трав'яному чаю. Всі продукти, які не можна вживати в сирому вигляді, необхідно якомога делікатніше піддавати термічній обробці (запікати в духовці або на грилі, варити, тушкувати, але не смажити). Харчуватися, згідно з правилами методики, рекомендується тричі на день. Якщо ви звикли до дробового (наприклад, п'ятиразове харчування), це не проблема. Зробіть порції меншими і їжте як зазвичай. Просто виберіть правильні продукти для перекусів. Тоді вашому організму вони принесуть тільки користь.
В основі антивікової методики лежать «три кита» — три продукти харчування, які Перріконе рекомендує вживати якомога частіше. А саме – це риба, спаржа та чорниця. Розглянемо докладніше кожного фаворита ліфтинг-дієти.
- риба
Особливо корисною вважається риба сімейства лососевих. Він максимально насичений поліненасиченими жирними кислотами, які постачають шкіру багатьма корисними речовинами, що дозволяє їй довгий час радувати своїх власниць молодим виглядом і пружністю. Риба та інші морепродукти містять велику кількість вітамінів груп А, В, D, а також білок, який легко засвоюється організмом людини.
- Спаржа
Цей овоч є улюбленим серед жителів Середземномор’я, які можуть похвалитися набагато більшою тривалістю життя, ніж у багатьох інших країнах. І недарма! Дійсно, в їх раціон входить багато морепродуктів, риби, овочів, фруктів, трав, оливкової олії. Спаржа входить до складу багатьох страв. Крім того, середземноморці часто їдять його в чистому вигляді. Маючи досить низьку калорійність, цей овоч дуже корисний. Крім безлічі різних вітамінів, антиоксидантів, які запобігають передчасному старінню нашої шкіри, спаржа містить фолієву кислоту. Завдяки їй в організмі народжуються нові клітини. Спаржа легко і швидко засвоюється.
- чорниця
Ця ягода є справжнім лідером за накопиченими в ній антиоксидантами, які мають здатність захищати клітини від впливу вільних радикалів і мінімізувати негативний вплив шкідливих факторів навколишнього середовища. Тож настійно рекомендуємо не втрачати додаткової можливості побалувати себе цією ягодою.
Рекомендується починати день зі склянки води кімнатної температури. Пити за 20-30 хвилин до сніданку. І, звичайно, не забувайте регулярно пити воду протягом дня. Роговий шар на 20% складається з води. Якщо людина вживає недостатню кількість рідини, шкіра стає сухою і грубою, що сприяє її передчасному старінню.
Нижче наведено приклади дієти проти старіння, рекомендованої Ніколасом Перріконе.
Приклади сніданку:
– омлет з трьох білків і одного жовтка курячих яєць; порція запареної вівсяної каші з кількох столових ложок сухої крупи, з додаванням 20 г мигдалю або інших горіхів; чверть склянки ягід або пара скибочок дині;
– омлет з двох курячих яєць в компанії з грибами; яблуко або інший некрохмалистий фрукт;
– до 150 г вареної або приготованої на пару сьомги; груша або шматочок-два дині;
– близько 150 г сиру (знежиреного або нежирного) з фруктами.
Приклади обіду:
– до 170 г нежирної риби (відмінний варіант – форель), приготованої на пару або на грилі; порція салату з некрохмалистих овочів і різної зелені, заправленої невеликою кількістю рослинного масла; ківі або пара скибочок дині;
– 150-170 г тунця, консервованого у власному соку; порція зеленого салату з лимонним соком; жменю свіжих ягід (краще всього – чорниці);
– 170 г сардин в олії; порція відвареної спаржі; чверть склянки свіжих ягід і пара скибочок дині;
– тарілка щи на основі свіжої капусти; близько 150 г вареної або приготованої на пару риби в компанії некрохмалистих овочів;
– шматочок відвареної курки з зеленим салатом; тарілка овочевого супу-пюре без засмажки; стакан фруктового соку.
Приклади обідів:
– близько 150 г відвареної сьомги; Овочевий салат; невелика груша плюс стакан кефіру;
– пара рибних котлет на пару; порція салату з водоростей і стакан порожнього йогурту;
– 150 г відвареного курячого філе без шкіри і 200 мл свіжовичавленого фруктового соку;
– мікс з брокколі, білокачанної капусти та шпинату, приготований без додавання олії; пара скибочок несолоного сиру; стакан йогурту без добавок або кефіру.
Дотримуйтесь правил техніки підтяжки, при хорошому самопочутті можна довго. Адже це не суперечить нормам здорового способу життя і при грамотно складеному меню не змушує організм відчувати стрес через брак необхідних для нормального функціонування компонентів.
Вчені виділяють і продукти, які найбільше шкодять зовнішньому вигляду і стану шкіри… Намагайтеся вживати їх в постдієтичний період вкрай рідко, а краще взагалі забудьте про них.
- Кондитерські вироби
Надмірне надходження цукру в організм сприяє процесу глікації. У цьому випадку «солодкі» молекули з'єднуються з молекулами білкового типу. При цьому руйнується колаген – білок, який відповідає за збереження пружності шкіри, її здоровий і привабливий вигляд.
- Алкоголь
Напої, що містять алкоголь, при надмірному вживанні негативно позначаються на стані печінки, робота якої безпосередньо пов'язана зі зовнішнім виглядом шкіри. Прищі, жовтуватий колір обличчя, передчасні зморшки цілком можуть бути результатом вживання алкоголю.
- Жирне м'ясо
Нежирні м'ясні продукти сприяють виробленню вільних радикалів в організмі. Вони також позбавляють електрони від здорових клітин. Це шкодить організму в цілому. В результаті шкіра не може виробляти достатню кількість колагену. Так настає передчасне старіння.
- Транс жири
Синтетичні жири можуть викликати запалення шкіри. Крім того, при їх попаданні в організм шкіра більш сприйнятлива до впливу ультрафіолетових променів. Як правило, продукти швидкого приготування, напівфабрикати, смажені страви, магазинні солодощі не обходяться без трансжирів.
- Міцна кава
Цей улюблений багатьма напій, як і алкоголь, сприяє тому, що шкіра сушиться і, як наслідок, швидше старіє.
- М'які макарони та випічка
Вони руйнівно впливають на колаген і еластин, через що шкіра втрачає еластичність, стає в'ялою.
Омолоджуюча дієта Ніколаса Перріконе Приклад щоденної дієти
Сніданок: нежирний сир з шматочками яблука; зелений чай.
Обід: риба на пару; порція салату з некрохмалистих овочів і зелені; ківі або пара скибочок дині; чашка зеленого чаю.
Вечеря: відварене або приготоване на пару куряче філе з тушкованими баклажанами або іншими овочами на ваш смак; свіжовичавленого яблучного соку.
Протипоказання до антивікової дієти
Завдяки своїй збалансованості такий раціон може прийняти кожен, хто не має серйозних проблем зі здоров'ям або захворювань, які вимагають іншого режиму харчування.
Переваги дієти проти старіння
- Ефект від омолоджуючої дієти, як правило, помітний досить швидко. Як відзначають люди, які випробували цю методику на собі, вже через тиждень результат, як то кажуть, на обличчя. Шкіра стає більш пружною і привабливою, набуває здорового і свіжого вигляду.
- Крім того, на омолоджуючій дієті при корекції калорійності можна схуднути. Вживаючи перераховані вище продукти і знижуючи добову калорійність до 1200-1500 одиниць, ви не тільки перетворите свою зовнішність, але і правильно і надійно позбудетеся від зайвих кілограмів.
- Дієта вважається збалансованою за набором речовин і компонентів і не повинна шкодити організму. Тому його принципи підтримують багато дієтологів і лікарів.
- Прописана в дієті їжа допомагає людині залишатися активним і бадьорим.
- Продукти в меню сприяють підвищенню імунітету і є природним засобом профілактики багатьох захворювань, надаючи загальний позитивний вплив на організм.
- Широкий вибір дієтичного харчування дозволяє підібрати те, що припаде до смаку.
- Методика не супроводжується неприємним відчуттям голоду і муками від багатьох заборон.
Недоліки дієти проти старіння
- Істотних недоліків у антивікової дієти не виявлено.
- Але варто відзначити, що для тривалого і відчутного ефекту основні правила методики необхідно дотримуватися якомога довше. Так як, на жаль, при поверненні до неправильного харчування напевно зіпсується і зовнішність. І неприємний бонус теж може дати про себе знати, коли зайва вага повертається.
Повторна дієта проти старіння
Якщо немає протипоказань, ви можете повертатися до омолоджуючою дієти коли завгодно.