Спеції та трави здавна використовувалися в лікувальних цілях, наприклад, при розладі травлення та інших проблемах з травленням. Хоча наука точно не знає прямих переваг споживання спецій і трав з точки зору захисту від раку та побічних ефектів, їх непрямий вплив набагато легше відстежити.
Одним із таких ефектів є унікальний профіль смаку, який варіюється від сильного до м’якого, де невеликі кількості речовин можуть створити абсолютно новий смак. Коли рак викликає втрату апетиту та спотворення смаку, що може призвести до небажаної втрати ваги, додавання трав і спецій може стимулювати смакові рецептори та покращувати апетит.
1. Імбир
Імбир з давніх часів використовується в народній медицині для лікування різноманітних захворювань, від звичайної застуди до запорів. Імбир можна використовувати свіжим, подрібненим або зацукрованим. Хоча свіжий і порошкоподібний імбир відрізняються на смак, у рецептах вони використовуються як взаємозамінні. 1/8 чайної ложки меленого імбиру можна замінити 1 ст. свіжий тертий і навпаки. Вживання імбиру та продуктів його переробки в поєднанні з ліками проти заколисування може полегшити слабкість шлунка при лікуванні раку.
2. Розмарин
Розмарин - це ароматна середземноморська трава з голчастими листками та гарне джерело антиоксидантів. Завдяки своєму розташуванню розмарин дуже поширений у середземноморській кухні та часто зустрічається в італійських соусах. Його можна додавати в супи, томатні соуси, хліб.
Розмарин сприяє детоксикації, допомагає при зміні смаку, розладі травлення, здутті живота, втраті апетиту та інших проблемах. Випивайте до 3 чашок чаю з розмарином щодня, щоб позбутися цих проблем.
3. Куркума (curcuma)
Куркума – це рослина сімейства імбирних, яка використовується в соусах каррі через її жовтий колір і пряний смак. Активним інгредієнтом куркуми є куркумін. Ця речовина показала хороші протизапальні та антиоксидантні властивості, потенційно запобігаючи розвитку раку.
Дієтичні добавки з екстрактом куркуми зараз вивчаються, щоб з’ясувати, чи мають вони якийсь ефект у профілактиці та лікуванні певних типів раку, включаючи рак товстої кишки, передміхурової залози, молочної залози та шкіри. Незважаючи на те, що результати багатообіцяючі, дослідження здебільшого проводяться в лабораторіях і на тваринах, тому незрозуміло, чи відобразяться результати на людях.
4. Чилі
Перець чилі містить капсаїцин, речовину, яка може полегшити біль. Коли капсаїцин застосовується місцево, він викликає вивільнення речовини під назвою P. При повторному застосуванні кількість виробленої речовини P зменшується, що полегшує біль у цій області.
Але це не означає, що вам потрібно натирати чилі всюди, де ви відчуваєте біль. Поводитися з ними потрібно дуже обережно, тому що вони можуть викликати опіки шкіри.
Отже, якщо ви відчуваєте біль і хочете відчути силу перцю чилі, попросіть свого онколога або лікаря загальної практики виписати вам крем з капсаїцином. Вони показують хороші результати в усуненні невропатичного болю (гострого, шокового болю, що йде по шляху нерва) після онкологічної операції.
Ще одна перевага перцю чилі полягає в тому, що він може допомогти при розладі травлення. Здається парадоксальним, правда? Але деякі дослідження показали, що вживання невеликих доз кайенского перцю може допомогти при розладі травлення.
5. Часник
Часник належить до роду Цибуля, до якого також входять шніт-цибуля, цибуля-порей, цибуля, цибуля-шалот і шніт-цибуля. Часник має високий вміст сірки та є гарним джерелом аргініну, олігосахаридів, флавоноїдів і селену, які мають користь для здоров’я. Активний інгредієнт часнику, аліцин, надає йому характерний запах і утворюється, коли зубчики часнику розрізають, подрібнюють або іншим чином подрібнюють.
Деякі дослідження показують, що вживання часнику знижує ризик раку шлунка, товстої кишки, стравоходу, підшлункової залози та молочної залози. Було встановлено, що часник пригнічує рак різними способами, включаючи: уповільнення бактеріальних інфекцій і утворення речовин, що викликають рак; відновлення ДНК; викликаючи загибель клітин. Часник сприяє виведенню токсинів, зміцнює імунітет і знижує тиск.
6. М’ята перцева
М'ята перцева - природний гібрид м'яти водяної та м'яти звичайної. Його використовували тисячоліттями для полегшення газоутворення, розладу травлення, спазмів у шлунку та діареї. Він також може допомогти при симптомах спастичного коліту та харчових отруєнь. М'ята розслаблює м'язи шлунка і покращує відтік жовчі, дозволяючи їжі швидше проходити через шлунок.
Якщо ваш рак або лікування викликають розлад у шлунку, спробуйте випити чашку м’ятного чаю. Багато комерційних сортів доступні на ринку, але ви можете приготувати свій власний, заваривши листя м’яти або додавши свіже листя в окріп і давши чаю настоятися кілька хвилин, поки чай не стане достатньо густим.
Для зняття болю в горлі можна використовувати м’яту. Тому його іноді використовують для зняття запалення ротової порожнини внаслідок хіміотерапії або променевої терапії, а також як основний інгредієнт при таких станах.
7. Ромашка
Ромашка, яка вважається дуже корисною речовиною, використовувалася протягом всієї історії людства для лікування широкого спектру захворювань. Ромашка допомагає при проблемах зі сном. Якщо ви погано спите, спробуйте перед сном випити чашку міцного ромашкового чаю.
Ромашкова рідина для полоскання рота також була досліджена для полегшення запалення ротової порожнини при хіміотерапії та радіотерапії. Хоча результати суперечливі, спробувати варто, звичайно, якщо ваш онколог не забороняє. Якщо онколог дозволить, просто заваріть чай, дайте йому охолонути і полощіть горло з потрібною частотою.
Ромашковий чай може допомогти при проблемах зі шлунком, включаючи судоми. Ромашка розслаблює м'язи, особливо гладку мускулатуру кишечника.