1. Знайдіть заміну
З часів радянського минулого новорічний стіл міцно асоціюється з салатом олів'є, оселедцем під шубою, бутербродами з червоною ікрою і келихом (а то й не одним) шампанського. Якщо ви стали вегетаріанцем, але не хочете порушувати усталені традиції, не порушуйте їх. Кожній традиційній страві знайдеться смачна заміна. Наприклад, ковбасу в салаті «Олів'є» можна легко замінити його вегетаріанським варіантом, соєвим «м'ясом» або авокадо, приправленим чорною сіллю. А «Шуба» по-вегетаріанськи ще смачніше: в ній оселедець замінений норі або водоростями. Що стосується бутербродів з червоною ікрою, то у великих магазинах продається недорогий овочевий аналог з водоростей. Загалом, головне бажання, і ваш стіл не буде відрізнятися від традиційного. Що стосується шампанського і вина, то їх також можна замінити безалкогольними варіантами. Або…
2. Приготуйте смачний домашній безалкогольний глінтвейн.
Більше того, зробити його дуже просто. Для його приготування необхідно підігріти сік з вишні або червоного винограду. У каструлю з соком додайте палички кориці, цедру апельсина або лимона, бадьян, кілька паличок гвоздики і, звичайно ж, імбир. Це практично ключовий компонент безалкогольного глінтвейну. Чим його більше, тим міцнішим і бадьорішим буде напій. Коли напій прогріється, можна додати мед, розлити по келихах і прикрасити часточками апельсина. Ваші гості будуть задоволені, ми обіцяємо!
3. Пийте воду
Ідеальна їжа в новорічну (і будь-яку іншу) ніч - це зовсім не їжа, а вода! Буде чудово, якщо замість їжі ви будете пити воду або хоча б частково замінити їжу водою. Дотримуючись цієї поради, вам буде легше пережити застілля, не спокуситися на шкідливі страви і зустріти новий рік весело і енергійно.
4. Запасіться фруктами
Напередодні Нового року справжній «мандариновий бум», але не обмежуйтеся мандаринами. Купуйте в магазині всі фрукти, які вам подобаються, все, що ви хотіли купити, але завжди викладали з кошика: чорницю, фізаліс, манго, папайю, рамбутан і т. д. Поставте на стіл красивий фруктовий кошик, який замінить шкідливі солодощі. Ідеально, якщо ваші гості будуть одночасно з вами і погодяться на такий легкий фруктовий стіл.
5. Не переїдайте
Незалежно від того, де і як ви святкуєте це свято, настійно рекомендуємо не пробувати всі страви відразу. Найкраще випити велику склянку води за півгодини до передбачуваного прийому їжі, щоб трохи знизити апетит. Ідеальним початком святкової вечері є велика миска салату, але ні в якому разі не олів’є. Зробіть свій салат максимально зеленим: додайте шпинат, салат айсберг, ромен, салат, огірки, прикрасьте помідорами черрі, посипте кунжутом і заправте улюбленою рослинною олією. Якщо ви хочете зробити цей салат більш ситним, можете додати в нього тофу або адигейський сир. Також за святковим столом не налягайте на кілька гарячих страв, вибирайте тушковані овочі або овочі на грилі. А десерти краще залишити на ранок 1 січня! Адже ваше завдання не наїстися «досхочу» і повалятися на дивані, а бути бадьорим і легким!
6. Гуляйте!
Чудовий спосіб зустріти Новий рік - це зробити це на природі. Тому після застілля (або замість нього!) – біжіть на вулицю грати в сніжки, ліпити сніговиків і розганяти зайві кілограми. Прогулянки на свіжому морозному повітрі заряджають енергією, загартовують організм, а новорічна вулична атмосфера створює в душі відчуття чарівництва та свята.
7. Сходіть до ретритного центру
Цікавим варіантом святкування Нового року може стати поїздка на ретрит йоги. На щастя, зараз таких подій багато. Беззаперечною перевагою такого новорічного проведення часу є те, що ви потрапите в атмосферу однодумців з доброзичливою свідомістю та прагненням до духовного розвитку. І, як кажуть, «як Новий рік зустрінеш, так його і проведеш», тим більше, що Новий рік - це початок нового етапу, і дуже сприятливо починати його в хорошій компанії і з правильним настроєм. . Ретрити з йоги зазвичай супроводжуються вегетаріанською їжею, медитаціями на гонг і, звичайно ж, заняттями йогою.
8. Підведіть підсумки року
Дуже важливо перед Новим роком підвести підсумки старого, озирнутися на минулий рік, згадати всі радощі, відпустити всі турботи. Пробачте всіх, хто вас образив, не беріть негативу в Новому році. Відзначайте (а ще краще – записуйте) свої досягнення та успіхи. Ви, напевно, вже знаєте, що залишаючи минуле в минулому, ви звільняєте місце для нового: нових ідей, подій, людей і, звичайно, розвитку; Перед вами миттєво відкриються незвідані нові горизонти.
9. Пишіть плани на Новий рік
І, звичайно ж, потрібно в найдрібніших подробицях написати, чого ви очікуєте від Нового року, всі ваші цілі, плани, мрії та бажання. Є кілька варіантів, як це зробити. Наприклад, ви можете вибрати одну або кілька глобальних цілей на наступний рік в різних сферах: здоров'я, подорожі, фінанси, саморозвиток і т. д. А потім в кожному напрямку написати маленькі цілі, які приведуть вас до глобальних, можна також планувати їх по місяцях. Тоді доповненням до списку цілей буде «список бажань» із приємними речами, місцями, подіями, про які ви мрієте.
Інший варіант – записати все одним великим загальним списком, не розбиваючи на блоки, вільним потоком, прислухаючись тільки до свого серця і «виливаючи» думки на папір.
10. Запустіть «банку щастя»
До Нового року можна підготувати красиву прозору баночку, прикрасити її кольоровими стрічками, вишивкою або пакувальним папером і поставити на видне місце. І заведіть традицію – наступного року, як тільки трапиться якась хороша подія, коли ви почуваєтеся щасливими, потрібно написати коротеньку записку з датою та подією, згорнути її в трубочку та опустити в «банку щастя» . До кінця 2016 року баночка наповниться, і буде неймовірно приємно перечитати всі найкращі моменти року, що минає, і знову поринути в ті прекрасні почуття та настрій. До речі, першу купюру в «баночку щастя» можна покласти напередодні Нового року, якщо скористаєтеся нашими порадами 😉
11. Дихайте і усвідомлюйте
У цій передноворічній метушні спробуйте сповільнитися, зробити паузу та прислухатися до свого дихання. Просто зупиніться і спробуйте відпустити всі думки. Відчуйте це чудове відчуття передчуття нового етапу у вашому житті, нового року і нових відкриттів. Мабуть, найголовніше правило новорічної ночі: бути свідомим. Будьте «тут і зараз». Відчувайте кожну хвилину, насолоджуйтеся тим, що з вами відбувається, насолоджуйтеся кожною миттю цієї чарівної новорічної ночі!
Гарного вам Нового року!