10 міфів про схуднення: руйнуйте та дійте

Якщо ви скажете комусь, що намагаєтеся схуднути, вас завалять порадами та «фактами», причому часом надзвичайно суперечливими. І більшість із цих «фактів», ймовірно, є старими міфами, які сучасна наука спростовує. Запам’ятайте ці 10 поширених міфів про схуднення, які потрібно ігнорувати, щоб дійсно скинути зайві кілограми.

Худніть правильно

Здається, дійте за «правилом» Майї Плісецької і точена фігура забезпечена. Але команда «Їж менше» організмом сприймається неоднозначно. Він, як примхлива дівчина, придумує сотні тисяч приводів, щоб тільки не розлучитися з «непосильною працею».

Не дивно, що в тандемі зі словом «схуднути», як би епітетом, найчастіше вживається слово «правильно». І всі книги про боротьбу з ожирінням тепер можна назвати однією назвою «Дієти: міфи і реальність». Історія «10 міфів про схуднення» триватиме вічно. Ми зупинимося лише на найпоширеніших і «розрекламованих» оманах.

Міф № 1. Втрата ваги залежить виключно від сили волі

Апетит, пристрасть до певної їжі, стресові реакції і гормональний баланс залежать не тільки від вашої волі, але і від роботи гормонів. Інсулін, грелін, лептин, статеві гормони, кортизол і дофамін відіграють важливу роль у контролі апетиту або стимулюванні тяги до їжі.

В принципі, впливати на роботу гормонів можна: це залежить від нашого способу життя. Нездорові харчові звички активують гормони, які посилюють тягу до певної їжі (найчастіше нездорової) і апетит.

Але тут ви потрапляєте в замкнуте коло, адже коли процес гормональних збоїв вже запущений, ви навряд чи зможете з ними боротися, покладаючись на свою силу волі. Хочете ви цього чи ні, але гормони змусять вас їсти більше і посилять вашу тягу до їжі. Усунення гормонального дисбалансу (часто за допомогою лікаря) може стати першим кроком до здорового та щасливого життя.

Міф № 2. Повільна втрата ваги - запорука довгострокового успіху

Одне дослідження показало, що більше 80% людей у ​​групі швидкого схуднення досягли своєї мети, порівняно з лише 50% у групі поступового схуднення.

Однак, загалом, неважливо, наскільки швидко втрачається вага – важлива ваша поведінка після схуднення. Повернення до старих звичок неминуче призведе до збільшення ваги, незалежно від того, худнете ви швидко чи повільно.

Здорове харчування без помилок

Важко жити в гармонії зі здоровим глуздом і з холодною головою дивитися на полиці з продуктами в супермаркеті, коли ти постійно зазнаєш інформаційних атак. Тоді відомий прихильник модної системи харчування поповнює список міфів про дієти черговим «інноваційним мастевом» («натуральні» ароматизатори допомагають йому перетворити звичайну воду на смачний молочний коктейль, як із відомого кафе швидкого харчування, і тим самим, «економити» 350-400 ккал), тоді відомий глянцевий журнал назвав нежирну їжу синонімом здорового схуднення. Де правда, а де рекламний хід, зрозуміти не так вже й складно.

Міф №3. Потрібно рахувати калорії

Багато людей вважають, що це ключ до успіху, і використовують всілякі пристрої та програми, щоб рахувати, рахувати і рахувати. Але ця тактика може бути контрпродуктивною, оскільки простий підрахунок калорій не враховує якість їжі, яку ви їсте. Він не робить різниці між поживними речовинами та порожніми калоріями. Це не дозволяє зрозуміти, чи дасть той чи інший продукт відчуття ситості, чи допоможе він схуднути, як вплине на загальний гормональний фон.

Крім того, при підрахунку калорій не враховується той факт, що деякі продукти вимагають більше енергії для перетравлення та довше засвоюються. Список нескінченний, тому що не всі калорії однакові!

Міф № 4. Цільнозерновий хліб і сухі сніданки підтримують здорову вагу

Роками ми говоримо про те, як дієта з високим вмістом потрібних вуглеводів допомагає не тільки досягти худорлявості, підтримувати оптимальну вагу, але й покращити загальний стан здоров’я.

Один із головних сучасних міфів про схуднення про те, що сухі сніданки, сухарики, хрусткий хліб і так званий цільнозерновий хліб є здоровою альтернативою шматочку ароматного м’якого білого батона, є не більш ніж хитрим маркетинговим ходом.

Справа в тому, що ці «здорові» продукти майже завжди піддаються інтенсивній обробці (і вони втрачають переваги цільного зерна), а також містять багато непотрібних побічних інгредієнтів. Вони часто викликають проблеми зі здоров'ям і заважають схуднути.

Міф № 5. Вживання жирів призводить до ожиріння

У минулому обґрунтуванням необхідності зменшення споживання жиру для схуднення було те, що жир містить приблизно вдвічі більше калорій на грам, ніж вуглеводи або білки. Насправді такі продукти, як авокадо, рослинні олії, горіхи та насіння, а також жирна дика риба допомагають організму засвоювати накопичений жир. Вони покращують апетит, дають відчуття ситості та задоволення після їжі, покращують настрій. Корисні жири зміцнюють імунну та серцево-судинну системи, покращують обмін речовин і роботу мозку, відновлюють гормональний баланс і зменшують шкідливе запалення в усіх системах організму.

Міф № 6. Нежирні та інші «дієтичні» магазинні продукти допомагають схуднути

Знежирені продукти, з низьким вмістом насичених жирів, натрію та вуглеводів, запечені, а не смажені – вони буквально звалюються на нас з полиць магазинів. Люди помилково вважають, що ця їжа корисна для здоров'я і допомагає схуднути.

Однак виробники часто замінюють жир або інші інгредієнти цукром, а цукор штучними підсолоджувачами та ароматизаторами, сіллю, глутаматом натрію та іншими шкідливими добавками. Крім того, цукор часто ховається в таких продуктах під різними назвами, що, звичайно, не змінює його суті. Як результат, ці високооброблені продукти посилюють відчуття голоду, викликаючи тягу до їжі та споживаючи все більше порожніх калорій.

Міф № 7. Замінники цукру сприяють схудненню

Ласун ахнув, коли в минулому столітті прилавки магазинів поповнилися солодощами, до складу яких замість цукру-піску входили сахарин, аспартам, сукразит і т.д. Здавалося б, ідеальне варення - воно таке ж смачне, як звичайне бабусине варення, але ніякої небезпеки для фігури воно не становить... Але, як показав час, це не більше ніж черговий міф про схуднення.

Штучні підсолоджувачі насправді збільшують масу тіла, окружність талії та жирові відкладення. Вони підвищують наш апетит і змушують їсти частіше, провокуючи тягу до цукру, що призводить до насичення.

Крім того, багато підсолоджувачі не витримують термічної обробки – під впливом високих температур вони виділяють високотоксичні речовини. Про те, як підсолодити життя без шкоди для здоров'я, читайте в цьому матеріалі.

Схуднення і спорт

Що важливіше в процесі досягнення бажаної ваги - збалансоване харчування або інтенсивні тренування - вчені не прийшли до єдиної думки. Деякі стверджують, що левова частка успіху залежить саме від вмісту тарілки. Інші кажуть, що тільки потіючи на тренажерах, можна виліпити тіло своєї мрії. А треті пішли ще далі, запевнивши, що заняття в певний час доби і в певній формі (говорячи про матеріал) можна вважати дійсно ефективними. У ваших силах зруйнувати міфи про схуднення і вжити заходів.

Міф № 8. Спорт може бути ефективним без дієти, і навпаки.

На думку деяких зарубіжних дослідників, швидке зниження калорійності раціону приносить бажаний результат у схудненні, а не просто «відпрацювання» новенького членства у фітнес-клубі. Але майте на увазі, що обмеження в їжі позбавляє нас не тільки ненависного жиру, але і необхідної для здоров'я м'язової маси. А спортивні навантаження підтримують рівень м'язової маси в нормі, а іноді, при необхідності, підвищують його.

Однак пам'ятайте, що заняття спортом без дотримання елементарної дієти навряд чи принесуть значний і видимий ефект.

Міф № 9. Якщо ви займаєтеся спортом, солодке не зашкодить вашій фігурі.

Пам'ятайте горезвісне правило «Надходження енергії має бути рівним витраті - тоді ви забудете про зайві кілограми». Піддавшись цій логіці, висновок напрошується сам собою: потренувавшись, наприклад, годину їздити на велосипеді (при цьому витрачається близько 400-500 ккал, залежно від особистих фізіологічних особливостей та інтенсивності тренувань), ви легко можете дозволити собі солідний шматок тірамісу без « наслідки». Так, математично це правило працює. Але насправді буває дуже важко зупинитися на одній порції десерту або правильно визначити «безпечну порцію» вуглеводного десерту.

По-перше, виробники іноді вказують на етикетках продуктів справжні показники (дані про калорійність занижені). По-друге, ми часто не усвідомлюємо, як довго і як інтенсивно потрібно «відпрацьовувати» з'їдене. Майте на увазі, що в одній цукерці шоколадної халви (25 г) близько 130-140 ккал – це більше 15 хвилин активного плавання в басейні (або ефективніше у відкритій воді), а на 100 г ну- відомого шоколаду з мигдалем і нугою вам доведеться бігти зі швидкістю 8-9 км / год протягом 50-55 хвилин. Серйозна арифметика, чи не так?

Міф № 10. Вправи на прес допоможуть схуднути в області талії

За законами природи жіночий організм влаштований таким чином, що в першу чергу ми набираємо вагу в області талії і стегон. І якщо, працюючи над стегнами, можна швидко досягти бажаних результатів, то живіт зажадає до себе найпильнішої уваги.

Що робити? Підніміть ноги і тулуб з положення лежачи, а також згорніться, скажете ви. З дитинства нас вчать, що завдяки цим вправам можна домогтися якщо не рельєфного преса, то плоского живота. Однак це ще один міф про схуднення, який має мало спільного з реальністю.

Справа в тому, що скручування впливає на верхню частину живота (у більшості жінок він залишається в тонусі без будь-яких зусиль), а підйоми ніг – на стегна, а на область нижче пупка (саме до неї у жінок найбільше претензій) залишається практично невикористаним. Спробуйте замінити свої звичні вправи на діагональні кранчі - так будуть опрацьовані не тільки косі м'язи преса, але і низ живота.

Але майте на увазі, що не всі можуть досягти заповітних кубиків на пресі. І, чесно кажучи, це не дуже потрібно жінці, яка коли-небудь планує народити дитину. У дівчат, які надмірно захоплюються фітнесом, в організмі дуже мало вісцерального жиру (він підтримує внутрішні органи на необхідному рівні).