Кислий на смак, лимон є одним із найбільш підлужних продуктів в організмі людини. Таким чином, він незамінний для приведення підкисленої мікрофлори в рівновагу. Лимони використовуються, мабуть, у всіх кухнях світу. «Ми живемо у світі, де лимонад виготовляють із барвників, а поліроль для меблів — із справжніх лимонів». – Альфред Ньюман
- Ні для кого не секрет, що лимон багатий вітаміном С, який бореться з інфекціями, застудою, грипом.
- Наша печінка любить лимони! Вони є прекрасним стимулятором роботи печінки, розчиняють сечову кислоту та інші отрути, розріджують жовч. Для детоксикації печінки настійно рекомендується випити склянку води зі свіжим лимонним соком натщесерце.
- Лимони посилюють перистальтику кишечника, стимулюючи регулярне виведення відходів.
- Лимонна кислота в соку допомагає розчиняти камені в жовчному міхурі, нирках і відкладення кальцію.
- Аюрведа цінує лимон за його вплив на стимулювання вогню травлення.
- Лимон вбиває кишкових паразитів і глистів.
- Вітамін Р, що міститься в лимоні, зміцнює судини, запобігаючи внутрішні кровотечі. Ця властивість лимона дуже допомагає при підвищеному тиску.
- Лимони містять, крім іншого, олію, яка уповільнює або зупиняє ріст ракових пухлин у тварин. Фрукт також містить флаванол, який зупиняє поділ ракових клітин.