Нещодавно опубліковані дослідження австрійських вчених сколихнули Інтернет: знайшли зв’язок між вживанням чорної кави та психопатією. Газета Huffington Post закликає звернути увагу на кожного кавомана, правда, сказано це було в жартівливому тоні.
Інші новинні сайти підхопили цікаву тему. Але більш уважний погляд на результати дослідження показує, що зв’язок між чорною кавою та психопатією незначний, і немає підстав стверджувати, що в каву потрібно додавати цукор і молоко, щоб не потрапити в психіатричну лікарню. клініка.
Вчені Інсбрукського університету не зосередилися на каві. Вони вивчали асоціацію відчуття гіркого смаку з антисоціальними рисами особистості. Нібито підтвердилася гіпотеза про те, що гіркі смакові переваги пов'язані зі зловмисними рисами характеру, схильністю до садизму і психопатії.
Якщо дослідження вірне, то мова йде про людей, які віддають перевагу гіркій їжі (не тільки чорній каві). Це можуть бути любителі чаю або грейпфрутового соку, або сиру.
Навіть якщо є зв'язок між гірким смаком і психопатією, необхідно поставити питання - який продукт вважається гірким?
У дослідженні взяли участь 953 добровольці, які відповіли на низку запитань, зокрема, що вони люблять їсти. Ряд продуктів, які австрійські вчені віднесли до категорії гірких, насправді такими не є. Відповіді включали каву, житній хліб, пиво, редис, тонізуючу воду, селеру та імбирне пиво. Але деякі з них не гіркі.
Слабкою ланкою в дослідженні було визначення гіркоти. Як можна встановити зв’язок між гіркотою та психопатією, якщо немає чіткого поняття, що таке гіркота?
Це, мабуть, його найбільший недолік. Як зазначає Washington Post, люди не завжди можуть правильно оцінити свою особистість і свої можливості. За відповіді на запитання респонденти отримували від 60 центів до 1 долара, а їх було понад 50. Імовірно, респонденти намагалися написати відповіді якнайшвидше, не надаючи їм великого значення.
Висновок був зроблений занадто швидко, таке дослідження повинно тривати роками і десятиліттями. У методології дослідження надто багато недоліків, щоб зробити остаточний висновок про зв’язок між кавою та психопатією.
Вживання кави не є ознакою поганого фізичного здоров'я. Суспільство, звичайно, стурбоване зловживанням кофеїном, але є достовірні дані про позитивний вплив кави на серцево-судинну систему.
Надмірне споживання кави визначається як більше двох чашок на день. Щоб уникнути проблем, потрібно просто дотримуватися поміркованості. Пийте каву на здоров'я!