Ви напевно знаєте, що авокадо останнім часом вважали найкращою їжею для серця. І це не рекламний хід! Коли вам хочеться перекусити, ви можете вибрати ложку гуакамоле. Ось чотири причини, чому ви повинні їсти хоча б трохи авокадо щодня:
1. Зменшує ризик серцево-судинних захворювань
Хвороба серця вважається вбивцею №1, щороку вражає мільйони дорослих. І це привід включити в щоденний раціон корисні продукти. Доведено, що авокадо є корисним для серцево-судинної системи завдяки низькому вмісту насичених жирів і високому вмісту ненасичених жирів (переважно мононенасичених MUFA). Надлишок жиру підвищує рівень холестерину і тригліцеридів. Навпаки, споживання достатньої кількості ненасичених жирів знижує рівень поганого холестерину та підвищує рівень хорошого холестерину, а також покращує чутливість до інсуліну.
Крім того, авокадо містить широкий спектр поживних речовин, таких як калій і лютеїн. Містить антиоксиданти – каротиноїди, феноли. Ці сполуки допомагають запобігти запаленню та окисленню в кровоносних судинах, полегшуючи кровотік.
2. Легше схуднення
Вживаючи жири, ми худнемо – хто б міг подумати? Авокадо сприяє схудненню, створюючи відчуття ситості. Авокадо дає відчуття ситості в шлунку і знижує апетит. Це пов’язано з високим вмістом клітковини – близько 14 г на плід. Дослідження показали, що вживання авокадо, багатого мононасиченими жирами, є більш корисним для серця, ніж дієта з низьким вмістом жиру.
3. Знижений ризик розвитку раку
Авокадо забезпечує організм численними протираковими фітохімічними речовинами, включаючи ксантофіл і феноли. Білкова сполука під назвою глутатіон також знижує ризик раку порожнини рота. Вже знайдено докази, які доводять позитивну роль авокадо в зниженні ризику раку грудей і простати. Крім того, раніше була вивчена речовина, яка впливає на мієлолейкозні клітини. Ці факти свідчать про необхідність подальших досліджень.
4. Шкіра та очі будуть захищені від старіння
Як виявилося, каротиноїди з авокадо відіграють велику роль у захисті нашого організму. Лютеїн та інша речовина, зеаксантин, можуть зменшити вікову втрату зору та захистити від сліпоти. Ці дві речовини також захищають шкіру від окисної дії ультрафіолетових променів, роблячи її гладкою та здоровою. Легкість, з якою наш організм засвоює каротиноїди з авокадо порівняно з іншими фруктами та овочами, говорить на користь включення авокадо в наш щоденний раціон.