Родом з Індії, пряність використовувалася протягом тисячоліть. Останні дослідження підтверджують, що активні компоненти куркуми – куркумін і ефірні олії – мають широкий спектр дії: противірусну, протизапальну, протигрибкову, протипухлинну. По-перше, це допомагає знизити рівень загального холестерину, зокрема «поганого» холестерину в крові. По-друге, куркумін перешкоджає окисленню «поганого» холестерину. Це дуже важливо, оскільки окислений холестерин є вбивцею організму. Він осідає на стінках судин, утворюючи бляшки. Знижуючи рівень окисленого холестерину, куркума знижує ризик інсультів та інфарктів. Згідно з кількома дослідженнями, куркума зменшує біль від запалення при артриті, м’язову напругу, біль у суглобах, карієс, загоює рани та синці. Куркума також допомагає боротися з вільними радикалами в крові. Профілактика раку, уповільнення темпів його поширення, припинення передракових перетворень. В даний час вчені продовжують проводити дослідження впливу куркуми на деякі види раку. Мусковісцидоз вважається генетичним захворюванням, при якому легені вражає густий слиз, що не тільки ускладнює дихання, але і порушує травлення, а також припиняє засвоєння вітамінів. Куркумін на клітинному рівні запобігає накопиченню слизу. Куркумін долає гематоенцефалічний бар'єр, запобігаючи, сповільнюючи і зупиняючи прогресування захворювань нервової системи. Згідно з дослідженнями, куркумін діє на різних рівнях в організмі, коли мова йде про нейродегенеративні захворювання. Існує багато варіантів додавання куркуми в щоденний раціон, в тому числі
2022-11-11