свято для всіх, хто не байдужий до солодкого. Всесвітній день цукерок об’єднала не лише тих, хто не може відмовити собі в задоволенні поласувати улюбленою цукеркою, а й тих, хто має безпосереднє відношення до процесу виробництва цього ласощі.
Для одних цукерки є улюбленими солодощами, і серед величезного їх різноманіття у кожного ласунів є свої смакові переваги: карамель, шоколад, цукерки, іриски і т. д. Є й такі, які навідріз відмовляють собі в задоволенні поласувати цукерками, вважаючи його занадто солодким і калорійним продуктом. Для когось цукерки просто перестають бути жаданим ласощами з часом, разом зі зміною смакових уподобань, але навряд чи знайдеться дитина, байдужий до цукерок!
Вважається, що солодощі з'явилися в епоху Стародавнього Єгипту, і сталося це випадково, тобто випадково, коли вміст перевернутих посудин змішалося: горіхи, мед і інжир.
Арабські або східні солодощі були відомі на весь світ і продовжують користуватися популярністю досі. Саме араби першими почали використовувати цукор для приготування солодощів.
Незмінним інгредієнтом також були різноманітні горіхи та сухофрукти. У Росії льодяники виготовляли з кленового сиропу, меду та інших продуктів. Тоді всі солодощі були продуктом ручної роботи, а часто ставали плодом уяви, творчої думки та кондитерського експерименту. Так народжувалися нові ідеї та нові види солодощів, у тому числі цукерки.
Варто відзначити, що люди давно помітили, що солодкі страви мають властивість піднімати настрій і навіть бадьорість. Це стало причиною того, що шоколадні цукерки свого часу продавалися в аптеках! «Приготований, виготовлений» буквально означає «цукерка» на латині. Аптекарі пропонували цукерки як ліки від кашлю та нервових розладів. Сьогодні дослідники стверджують, що в процесі споживання шоколаду виробляються так звані гормони щастя. Так термін «цукерки», введений в обіг фармацевтами, пізніше став позначати один з видів кондитерських виробів.
20 століття перетворило процес виготовлення цукерок у масове виробництво. З одного боку, це вирішувало проблему вартості та доступності солодощів для широких верств населення, але водночас втрачався творчий процес створення натурального продукту. Хімічні компоненти в даний час містяться в більшості солодощів, що разом з їх високою калорійністю і вмістом цукру перетворює ласощі в продукт, вживання якого у великих кількостях стає просто шкідливим. На цьому тлі, а також на фоні зростання популярності здорового способу життя, що включає здорове харчування, почала відроджуватися традиція створення натуральних солодощів ручної роботи. Вартість таких солодощів значно вище, однак корисність продукту, а також його оригінальність поступово залучають до нього все більше шанувальників.
Кондитери, компанії-виробники, власники торгових марок намагаються брати участь у щорічних заходах, присвячених Всесвітньому дню цукерок. В інтернеті не складе труднощів знайти інформацію про найбільші або незвичайної форми цукерки.
До свята проводяться фестивалі, карнавали, виставки, проводяться майстер-класи з виготовлення солодощів ручної роботи. Солодощі на цих заходах стають найкращим подарунком для дітей, адже вони залишаються найвідданішими шанувальниками цього ласощі.