Ніколь Мері Кідман народилася 20 червня 1967 року на Гаваях, хоча її батьки мали ірландсько-шотландське походження з Австралії. Вона захоплювалася балетом з чотирьох років, тому завжди повинна була бути у відмінній формі. І в Ніколь це вийшло блискуче, враховуючи, що вона ніколи не відмовлялася від своїх улюблених австралійських страв. Вона досі любить смажені на грилі сосиски, стейки, креветки, краби та іншу морську рибу. Взагалі найсвіжіші морепродукти - її слабкість.
Поважає Ніколь і хліб! Так-так, зірка не може відмовитися від свіжоспеченого багета або чіабатти з хрусткою скоринкою. За її словами, однією з її улюблених закусок є теплий домашній хліб із шматочком гострого пармезану. Погодьтеся, тут келих просить!
На відміну від свого першого чоловіка Тома Круза, який був одержимий правильним харчуванням і дуже суворо дотримувався дієти, Ніколь завжди почувалася розслаблено в компанії смачної їжі. Зірка як і раніше їсть все, але в міру, любить вживати алкоголь і каву, особливо капучіно.
Кідман навчилася жити без жалю і радіти життю: «Я можу їсти все! Я люблю їжу!" При цьому вона все життя має приблизно одну вагу – 10 кг, набрані під час вагітності, не зараховуються!
Сьогодні Ніколь дотримується наступного плану харчування – 80% її раціону становить здорова їжа, а решта 20% вона приділяє фастфуду та іншим не дуже корисним стравам. При цьому красуня зізнається, що кухар у неї так собі: «Я готую жахливо! Якщо я запікаю курку, вона завжди виходить сухою. Але у неї також є нелюбими страви, наприклад шинка. Актриса не терпить її присутності ні в бутербродах, ні в макаронах.
Отже, що змушує зірку виглядати і бути такою неймовірно стрункою? Справа в тому, що її батьки були марафонцями і в родині біг на довгі дистанції вважався абсолютно нормальним. Сьогодні Ніколь продовжує бігати зі своїм другим чоловіком, музикантом Кітом Урбаном, а також займається йогою та велосипедом. Вона також підтримує своє здоров’я за допомогою полівітамінів, які допомагають їй заповнити прогалини в харчуванні, наприклад, коли вона подорожує або знімається.