зміст
Батат, який за своєю користю перевершує свого популярного побратима. Це довга бульба з соковитою, ніжною м’якоттю і тонкою шкіркою. Смак дуже схожий на солодку картоплю фрі, тільки набагато солодший. Може бути основою для супів, десертів, запіканок, гарнірів, салатів, рагу. Навіщо будь-якій людині це споживати?
Солодка картопля зменшує стрес.
Стрес для нашого організму абсолютно непомітний, але впливає на наше здоров'я. Підтримати нервову систему та імунну систему допоможе батат. Його солодкий смак покращує настрій; можна приготувати багато корисних десертів, наприклад, мафіни. Батат містить достатньо калію, який у стресових ситуаціях падає.
Батат нормалізує роботу гормональної системи.
Батат містить фітоестрогени, які схожі на жіночі гормони. Його варто вживати жінкам, особливо в період менопаузи. Батат збалансує вироблення гормонів і регулює настрій.
Ямс підтримує красу шкіри.
Батат є джерелом вітаміну С, який сприяє виробленню колагену. Він також є антиоксидантом, який захищає шкіру від передчасного старіння. У бататі багато вітаміну А, який відповідає за регенерацію клітин шкіри.
Батат – продукт з низьким глікемічним індексом.
Батат можна зробити корисною їжею для людей, хворих на діабет. Вони вб'ють тягу до солодкого. Це не підвищить рівень цукру в крові, оскільки вони мають низький глікемічний індекс.
Батат очищає судини.
Батат містить багато клітковини, каротиноїдів і вітамінів групи В, які сприяють зниженню рівня холестерину в крові; вітамін С зміцнює стінки судин і нормалізує тиск.
Ям підтримує потужність
Ямс є продуктом з високим вмістом вуглеводів, тому він буде корисний при великих фізичних і розумових навантаженнях. Батат також є джерелом заліза, необхідного для виробництва енергії та регуляції обмінних процесів.
Щоб дізнатися більше про користь і шкоду ямсу, читайте нашу велику статтю: