Країна Бутан, розташована на східному краю Гімалаїв, відома своїми монастирями, фортецями та захоплюючими ландшафтами, починаючи від субтропічних рівнин і закінчуючи крутими горами та долинами. Але що робить це місце справді особливим, так це те, що Бутан ніколи не був колонізованим, завдяки чому держава розвинула чітку національну ідентичність, засновану на буддизмі, який широко відомий своєю філософією ненасильства.
Бутан – це маленький рай, який, здається, вже знайшов відповіді на питання про те, як вести мирне життя, повне співчуття. Отже, якщо ви хочете на деякий час втекти від суворої реальності, ось 8 причин, чому подорож до Бутану може вам допомогти.
1. У Бутані немає бійні.
Бійні в Бутані незаконні – їх немає по всій країні! Буддизм вчить, що тварин не можна вбивати, тому що вони є частиною божественного творіння. Деякі жителі їдять м’ясо, імпортоване з Індії, але не вбивають тварин власноруч, оскільки вбивство суперечить їхній системі переконань. Також заборонені поліетиленові пакети, продаж тютюну та рекламні щити.
2. Бутан не забруднює навколишнє середовище викидами вуглецю.
Бутан – єдина країна в світі, яка не забруднює навколишнє середовище викидами вуглецю. Сьогодні 72% території країни вкрито лісами, що дозволяє Бутану з його невеликим населенням трохи більше 800 осіб поглинати в три-чотири рази більше викидів вуглецю, які утворюються по всій країні. Само собою зрозуміло, що відсутність промислового сільського господарства також відіграє велику роль у здатності країни настільки ефективно скорочувати викиди вуглецю. Але, ніж оцінювати цифри, краще просто приїхати і відчути це чисте повітря!
3. Чилі всюди!
Кожен сніданок, обід і вечеря містить принаймні одну страву з чилі — цілу страву, а не приправу! Вважається, що в давнину чилі був засобом, який рятував горян у холодні часи, а зараз це один з найпоширеніших продуктів. Смажений в олії перець чилі може бути навіть основною стравою кожного прийому їжі… якщо ви на це, звичайно.
4. Веганські пельмені.
У веганських кафе Бутану ви можете спробувати момо, схожу на пельмені страву з начинкою, яку готують на пару або смажать. Більшість бутанських страв містять сир, але вегани можуть попросити не містити сир у своїх стравах або просто вибрати варіанти без молочних продуктів.
5. Все населення виглядає щасливим.
Чи є місце на землі, де благополуччя, співчуття та щастя цінуються вище за гроші? Бутан оцінює рівень загального щастя своїх громадян за чотирма критеріями: стійкий економічний розвиток; ефективне управління; охорона навколишнього середовища; збереження культури, традицій і здоров'я. Середовище в цьому випадку розглядається як центральний фактор.
6. Бутан захищає вразливі види птахів.
Піднімаючись на висоту 35 футів з розмахом крил до восьми футів, неймовірні чорношиї журавлі щозими мігрують до долини Фобджіха в центральному Бутані, а також в інші місця в Індії та Тибеті. За оцінками, у світі залишилося від 000 до 8 птахів цього виду. Щоб захистити цих птахів, Бутан оголосив частину долини Фобджіха площею 000 квадратних миль заповідною територією.
7. Червоний рис є основним продуктом харчування.
М’який червонувато-коричневий червоний рис має чудовий смак і багатий такими поживними речовинами, як марганець і магній. Майже жодна страва в Бутані не обходиться без червоного рису. Спробуйте його з місцевими стравами, такими як цибуля каррі, біла редька чилі, шпинатно-цибулевий суп, салат з капусти, цибулі та помідорів або з безліччю інших делікатесів Бутану.
8. Бутан дотримується 100% органічного виробництва.
Бутан активно працює над тим, щоб стати першою країною в світі, яка буде на 100% органічною (на думку експертів, це може статися вже в 2020 році). Виробництво в країні вже в основному органічне, оскільки більшість людей вирощують власні овочі. Пестициди використовуються лише зрідка, але Бутан докладає зусиль, щоб скасувати й ці заходи.