Масляна вважається давнім святом на Русі і є частиною православної культури. Він передує Великому посту і триває рівно тиждень. Відмінною рисою Масляної вважається спалення опудала і приготування чого? Звичайно, млинці! Саме ці два головні атрибути Масляної об’єднують усіх жителів нашої країни за великими родинними столами.
Москва, як завжди, вражає розмахом Масляної. Практично кожне кафе подбало про те, щоб нагодувати своїх відвідувачів смачними, свіжими, гарячими млинцями, як з дитинства, як їх готували наші бабусі. Очі розбігаються від такого достатку, і, напевно, хочеться відвідати багато закладів міста відразу. На жаль, команда Vegetarian не знайшла способу відправити читачів у кілька місць одночасно, але вони знайшли інший вихід. До вашої уваги перелік кафе, де протягом усього масляного тижня готуватимуть найсмачніші (і природно корисні!) млинці.
1.
Супермаркет «Город-Сад» пропонує відвідувачам скуштувати безглютенові веганські млинці з кукурудзою. Вартість таких млинців становить 45 рублів.
2.
Працівники закладу Fresh вирішили оригінально підійти до святкування Масляного тижня, і низькокалорійні гречані млинці на кефірі з кешью з додаванням насіння чіа, льону та топленого масла чудово розмістилися в меню закладу. Як доповнення пропонуються свіжі ягоди, а також варення, мед, соєва сметана або кленовий сироп. Вартість одного такого млинця складе 60 рублів.
3.
Мережа вегетаріанських кафе Jagannath додала в меню два види млинців на Масляний тиждень – вегетаріанські та веганські. Склад їх максимально простий – борошно, молоко/вода, куркума, олія, сіль, цукор. Цей варіант підійде для тих, хто не хоче готувати вдома круглі борошняні товариші, але дуже хочеться покуштувати їх на святі.
4.
Ось таке різноманіття! Команда хлопців приготувала для відвідувачів цілий асортимент різноманітних млинців і оладок на будь-який смак – веганські, безглютенові, сироїдкові. З додаванням кіноа, шоколадно-гречаної, бананово-горіхової. А ще проведуть майстер-клас із приготування такого чуда масляної кулінарії в домашніх умовах.
5.
Колектив ресторану живої кухні RaFamily порадує Вас новою Масницею – гарбузово-лляними млинцями з фруктовою начинкою та ніжною сметаною з кешью.
6.
Кафе здорового харчування «Вкус&цвет» також не залишило без уваги Масляну. Тут протягом усього Масляного тижня пропонуватимуть з’їсти «шматочок сонця та зарядитися сонячною енергією».
7.
З 12 по 18 лютого в центрах Прана йоги пропонуватимуть індійські млинці з нутового борошна, а також класичні млинці без яєць.
8.
Якщо добре пошукати, то можна знайти щось надзвичайно смачне. Ми в цьому впевнені! Організатори тижня Московської Масляної обіцяють жителям міста справжнє млинцеве царство. Близько 170 видів начинок для млинців. Гостям запропонують млинці на кедровому борошні з додаванням гарбуза або сиру. А в перервах між пошуками смачних смаколиків обов’язково відвідайте масляні ярмарки в центрі міста, майстер-класи, концерти і, звичайно ж, традиційне спалення опудала.
Для тих, хто віддає перевагу будь-яким незвичайним оладкам домашні млинці, пропонуємо відразу кілька рецептів:,,.
Нехай ваша Масляна буде яскравою, смачною і по-сімейному теплою!