Сир як джерело білка, кальцію і вітаміну D корисний, але через високу калорійність люди часто бояться їсти його в потрібній кількості або взагалі прибирають зі свого меню. Який сир найкорисніший?
Козячий сир
Цей сир має ніжну сметаноподібну консистенцію; він містить мало калорій і набагато більше білка, ніж інші сири. Козячий сир може замінити м'ясо, при цьому він добре засвоюється, може використовуватися в закусках і салатах.
До складу козячого сиру входять вітаміни групи В від В1 до В12, А, С, РР, Е, Н, кальцій, натрій, магній, калій, сірка, цинк, залізо, мідь, фосфор, а також молочнокислі бактерії. , які містяться в йогурті і дуже корисні для травної та імунної системи.
Фета
Фета ідеально підходить для калорійності та ситного смаку. Традиційний грецький сир готується з овечого або козячого молока і підходить для тих, у кого серйозна непереносимість лактози коров'ячого молока.
Цей сир багатий кальцієм, рибофлавіном, вітамінами групи В. Фета нормалізує артеріальний тиск, зміцнює кісткову тканину, позитивно впливає на репродуктивну функцію, запобігає нервові розлади.
Сир зернистий
Цю сирну зернисту сіль розбавляють свіжими вершками. Сир відноситься до низькокалорійних продуктів, і іноді сир краще замінити на порцію сиру.
У цьому сирі велика кількість білка, амінокислот, кальцію, фосфору, вітамінів групи В, С, РР. Зернистий сир – найкраща їжа після тренування, оскільки він допомагає відновлювати м’язову тканину після травм і розтягнень.
пармезан
Шматочок пармезану, який містить лише 112 калорій, містить цілих 8 грамів білка. Італійський сир називають королем сирів.
Це поживний і корисний продукт, що містить всі необхідні організму амінокислоти. Вітаміни в сирі: А, В1, В2, В3, РР, В5, В6, фолієва кислота, В12, D, Е, К, В4, а також калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, марганець, мідь, цинк, селен. Здебільшого пармезан використовується в невеликих кількостях для доповнення страв або заміни спецій, таких як сіль.
Проволон
Збагачений виробленням ферментів низькокалорійний сир Проволоне за змістом корисних речовин в ньому майже вся таблиця Менделєєва.
Проволоне існує багато різновидів, застосування різних його видів. В цілому можна виділити наступні вітаміни і мінерали: кальцій, фосфор, натрій, вітаміни А, В12, рибофлавін. А його незвичайний смак трохи урізноманітнить ваш раціон.
Невшатель
Цей французький сир не позбавлений особливого шарму, смаку та аромату. Можна знайти за формою серця – так; це роблять сировари. Цей вершковий сир багатий на моно- і дисахариди, насичені жирні кислоти, містить натрій, калій, фосфор, кальцій, магній, марганець, мідь, селен, цинк, залізо, вітаміни групи В, Е, К, а також бета-каротин.