Місто Фредонія. Дослідницький центр Університету штату Нью-Йорк.
До лабораторії приносять з десяток пластикових пляшок з етикетками відомих марок питної води. Ємності поміщають у зону, що охороняється, а фахівці в білих халатах проводять нескладну маніпуляцію: у пляшку впорскують спеціальний барвник (Nile Red), який прилипає до мікрочастинок пластику та світиться в певних променях спектру. Так можна оцінити ступінь вмісту шкідливих речовин в рідині, яку пропонують пити щодня.
ВООЗ активно співпрацює з різними організаціями. Дослідження якості води було ініціативою Orb Media, великої журналістської організації. У лабораторії протестовано 250 пляшок води з 9 країн світу від провідних виробників. Результат плачевний – практично в кожному екземплярі виявлені сліди пластику.
Професор хімії Шеррі Мейсон добре підсумувала дослідження: «Справа не в тому, щоб вказувати на конкретні марки. Дослідження показали, що це стосується кожного».
Цікаво, що пластик – найпопулярніший матеріал для сучасної ліні, особливо в побуті. Але досі незрозуміло, чи потрапляє пластик у воду, і який вплив він справляє на організм, особливо при тривалому впливі. Цей факт робить дослідження ВООЗ надзвичайно важливим.
Документи
Для упаковки харчових продуктів сьогодні використовується кілька десятків видів полімерів. Найпопулярнішими є поліетилентерефталат (ПЕТ) або полікарбонат (ПК). Досить тривалий час у США FDA вивчає вплив пластикових пляшок на воду. До 2010 року Офіс повідомляв про відсутність статистичних даних для комплексного аналізу. А в січні 2010 року FDA здивувало громадськість докладним і обширним звітом про наявність у пляшках бісфенолу А, який може призвести до отруєння (зниження статевих гормонів і гормонів щитовидної залози, порушення гормональної функції).
Цікаво, що ще в 1997 році Японія провела локальні дослідження і відмовилася від бісфенолу в національному масштабі. Це лише один із елементів, небезпека якого не потребує доказів. А скільки ще речовин у пляшках, які негативно впливають на людину? Мета дослідження ВООЗ – визначити, чи проникають вони у воду під час зберігання. Якщо відповідь ствердна, то можна очікувати реструктуризації всієї харчової упаковки.
Відповідно до документів, доданих до досліджуваних пляшок, вони абсолютно нешкідливі та пройшли повний комплекс необхідних досліджень. Це зовсім не дивно. Але більш цікавою є наступна заява представників виробників бутильованої води.
Наголошують, що на сьогодні немає стандартів допустимого вмісту пластику у воді. Та й взагалі вплив на людину цих речовин не встановлено. Це чимось нагадує «тютюнове лобі» та заяви «про відсутність доказів негативного впливу тютюну на здоров’я», які мали місце 30 років тому…
Тільки цього разу розслідування обіцяє бути серйозним. Команда експертів під керівництвом професора Мейсона вже довела наявність пластику у зразках водопровідної води, морської води та повітря. Профільні дослідження отримали підвищену увагу та інтерес з боку громадськості після документального фільму BBC «Блакитна планета», в якому розповідається про забруднення планети пластиком.
На початковому етапі роботи були протестовані такі марки бутильованої води:
Міжнародні бренди води: · Аквафіна · Дасані · Евіан · Nestle · Чистий · Життя · Сан-Пеллегріно
| Лідери національного ринку: Аква (Індонезія) · Біслері (Індія) Епура (Мексика) · Gerolsteiner (Німеччина) · Мінальба (Бразилія) · Wahaha (Китай) |
Воду купували в супермаркетах і знімали покупку на відео. Деякі марки замовляли через інтернет – це підтверджувало чесність покупки води.
Вода була оброблена барвниками і пропущена через спеціальний фільтр, який відфільтровує частинки розміром понад 100 мікрон (товщина волосся). Захоплені частинки проаналізували, щоб переконатися, що це пластик.
Виконана робота була високо оцінена науковцями. Так, доктор Ендрю Майерс (Університет Східної Англії) назвав роботу групи «прикладом висококласної аналітичної хімії». Консультант британського уряду з хімії Майкл Уокер сказав, що «робота була виконана сумлінно».
Експерти припускають, що пластик опинився у воді в процесі відкриття пляшки. На «чистоту» дослідження зразків на наявність пластику були перевірені всі елементи, які використовувалися в роботі, в тому числі дистильована вода (для миття лабораторних інструментів), ацетон (для розведення барвника). Концентрація пластику в цих елементах мінімальна (мабуть з повітря). Найбільше питання у вчених виникло через широкий розкид результатів: у 17 пробах із 259 пластику практично не було, у деяких його концентрація була мінімальною, а десь зашкалювала.
Виробники продуктів харчування і води в один голос заявляють, що на їх виробництві здійснюється багатоступенева фільтрація води, її детальний аналіз і аналіз. За весь час експлуатації у воді були виявлені лише залишки пластику. Про це говорять у Nestle, Coca-Cola, Gerolsteiner, Danone та інших компаніях.
Розпочато вивчення існуючої проблеми. Що буде далі – час покаже. Сподіваємося, що дослідження дійде до остаточного завершення, а не залишиться побіжною новиною в стрічці новин…