Тема шкоди цукру вирувала серед батьків. З одного боку, глюкоза потрібна в дитячому меню, оскільки заряджає енергією маленьких непосид. З іншого боку, велика кількість цукру робить неможливим стежити за станом зубів і внутрішніх органів – все це змушує хвилюватися і шукати серед солодощів те, що можна їсти без шкоди для здоров’я.
Дітям до 3 років, на думку вчених, не варто давати цукор, оскільки він вже міститься у вашій добовій нормі їжі (фрукти, соки, овочі, каші, випічка, хліб), а в якості ласощів малюкам можуть послужити родзинки, сухофрукти, мед. А дітям старше 3 років замість льодяників і цукерок краще запропонувати:
Сухофрукти
Це перше, про що батьки думають про нього як про альтернативу солодощам. Сухофрукти благотворно впливають на роботу кишечника, м'яко очищаючи його, прискорюючи обмін речовин. Деякі з них зовсім недорогі, їх можна використовувати в кулінарії. Головне, навчитися вибирати чисті, цілі, але, в той же час, не дуже глянцеві і ідеальні.
Сухофрукти містять багато цукру, тому їх не варто їсти жменями – 1-2 штуки замість цукерок. Також не варто купувати екзотичні фрукти, оскільки немісцеві продукти можуть викликати у дітей алергію.
джем
Домашнє варення хоч і містить багато цукру, але батьки впевнені в якості сировини, з якого воно приготовлено. Особливо, якщо це варення було зварено за правильними рецептами з швидкою термічною обробкою, а значить, в такому варенні дуже багато вітамінів. У купленому варенні є барвники і консерванти, а також навантажувальна доза цукру, воно явно не для дитячого харчування.
мед
Мед є алергенним продуктом, тому підходить дорослим дітям. Мед дуже корисний – він підвищує апетит, зміцнює імунітет, заспокоює і допомагає організму впоратися з хворобами. Бажано хоча б частину цукру, який використовується для приготування десертів, замінити медом, але слід пам’ятати, що при високій температурі корисні властивості меду «згорають», тому зберігайте його правильно.
шоколад
Цукерки люблять усі діти, і на відміну від дорослих, для них корисний тільки молочний шоколад, тому що занадто великий вміст какао в чорному може перезбуджити нервову систему дитини або викликати алергічні реакції. Не можна дозволяти безконтрольно їсти шоколад, краще розтопіть плитку, а в розтоплений шоколад опустіть сухофрукти.
Marmalade
Фруктові пюре плюс желатин або агар-агар – це корисно і смачно. Пектин, який містить мармелад, покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Ці солодощі підійдуть навіть алергікам.
зефір
Це низькокалорійне ласощі, тому його можна дозволяти своїм дітям. Він легко засвоюється і не містить жиру. Приготувати зефір в домашніх умовах можна з яєчного, цукрового і фруктового (яблучного) пюре. Але якщо ви купуєте зефір в магазині, то найкраще віддати перевагу білому без добавок і барвників.