Стиглі абрикоси - це віддушина для всіх, хто турбується про свою вагу, адже вони одні з небагатьох, дозволених до вживання на багатьох дієтах. Калорійність абрикоса на 100 грам становить всього 42 калорії. Не плутати з сушеними, тому що в сухофруктах майже немає води, а вміст цукрів і вуглеводів збільшується. Калорійність кураги - 232 калорії на 100 грам.
Чим корисні абрикоси
Плоди помаранчевого абрикоса містять цукор, інулін, яблучну, винну і лимонну кислоти, крохмаль, дубильні речовини, вітаміни В, С, D, Е, F, А, а також залізо, срібло, калій, магній, фосфор.
Високий вміст солей заліза і йоду робить абрикоси незамінним продуктом при захворюваннях щитовидної залози, підвищеному холестерині. Пектин, що входить до складу абрикоса, виводить з організму токсини.
Абрикос підвищує імунітет і перешкоджає розвитку залізодефіцитної анемії. Позитивно впливає на кровотворення, важливо при авітамінозах і захворюваннях серця і судин. Для людей, які страждають захворюваннями нирок, абрикос також підійде в щоденному меню.
Для активізації роботи мозку і поліпшення пам'яті абрикоси рекомендуються в меню, для школярів і студентів не менш корисні стиглі фрукти і компоти, морси, чаї з абрикосами. Крім того, помаранчеві ягоди мають проносну дію і сприяють швидкому виведенню токсинів з організму.
Серед корисних властивостей абрикоса і протинабрякову, сечогінну дію. Абрикос дозволений при діабеті, але слід вибирати сорти з найменшою цукристістю складу.
Корисне абрикосове море – джерело олії, схожої за складом з персиковою та мигдальною. Абрикосова олія містить лінолеву, стеаринову та міристинову кислоти. Абрикосова олія в косметичному складі не сушить, а зволожує шкіру. Але на світлі він швидко псується, тому в кулінарії його слід використовувати свіжим. Абрикосова олія також є основою для жиророзчинних препаратів.
Протипоказання до вживання абрикосів
Абрикоси ні в якому разі не можна їсти натщесерце, а також після м’яса та іншої білкової їжі, яка важко перетравлюється – це може викликати розлад травлення.
Слід бути обережними тим, хто має такі захворювання, як гастрит, виразка або підвищена кислотність шлунка - абрикос посилює симптоми і біль.
При захворюваннях печінки і панкреатиті абрикос також протипоказаний у великих кількостях – варто покладатися на власні відчуття.
Людям, хворим на цукровий діабет, через високий вміст цукру не можна їсти курагу. А кісточка абрикоса при перевищенні допустимих норм може викликати серйозне отруєння.
More about користь і шкода для здоров'я абрикоса читайте в нашій великій статті.