«Золоті правила харчування для жінок старше сорока» опублікувало британське видання Daily Mail, об’єднавши головних експертів у галузі харчування – дієтологів і дієтологів.
Консультує дієтолог Амелія Фрір, підопічна якої Вікторія Бекхем відмовитися від нежирної та дієтичної їжі, з яких видалено основні «жирні» компоненти – їх замінено стабілізаторами, емульгаторами, підсолоджувачами. Вона також рекомендує обмежити кількість фруктів, оскільки зловживання ними може призвести до стрибків рівня цукру в крові.
Про це також стверджує дієтолог Джейн Кларк не вживати продукти з низьким вмістом жиру… Жир корисний для вашого здоров’я, оскільки забезпечує насичення та дозволяє жиророзчинним вітамінам засвоюватися. Звичайно, мова йде не про фастфуд, а про корисні жири, які ви знайдете в авокадо, оливковій олії, жирній рибі, горіхах. Жири можуть допомогти знизити ризик деменції та низки захворювань. Джейн гаряча рекомендує пити каву! Виявляється, останні дослідження доводять, що цей напій знижує ризик розвитку запальних процесів і буквально рятує від слабоумства.
Дієтолог Меган Россі заохочує не виключайте з раціону складні вуглеводитак як це може призвести до захворювання кишечника. На її думку вам потрібно їсти не менше 30 різних рослинних продуктів на тиждень – відмінно підтримає роботу шлунково-кишкового тракту.
Радник з питань харчування Ді Бретон-Пател рекомендує готуйте їжу вдома, але відмовтеся від використання рафінованої рослинної олії: під впливом високої температури змінюється його структура, виділяються альдегіди, які можуть спровокувати розвиток раку та серцевих захворювань. Бажано їжте оливки, кокос і топлене масло.
Експерт з питань харчування Джеклін Колдуелл-Коллінз радить починайте ранок з овочів і фруктів як смузі або свіжовичавлені соки, а не каші з цукром. Теж рекомендують обов'язково включити в раціон ферментовані продукти: квашена капуста, кефір, кімчі, кумис, які містять корисні бактерії, клітковину та пробіотики, які полегшують засвоєння поживних речовин організмом.
Про це попереджає дієтолог Генрієтта Нортон не варто купувати дешеві БАДи та вітаміниоскільки вони найчастіше виготовлені з синтетичних хімічних сполук і не засвоюються. Правда, вона рекомендує приймати високоякісні харчові добавки за вказівкою лікаряоскільки занадто багато вітамінів і мінералів, що надходять в організм, можуть бути такими ж небезпечними, як і їх недолік.