14 березня 2014 року
Соєвий лецитин є однією з найпоширеніших добавок в раціоні американців. Його в основному використовують як емульгатор, і він з’являється в усьому, від шоколаду до заправок для салатів.
Якщо запитати будь-якого лікаря-алопата в країні про добавки та харчові токсини, він відповість: «Це не повинно вас турбувати, нічого страшного в цьому немає». Але насправді це, звичайно, небезпечно. Коли ви їсте все це – усі ці ГМО, токсичні добавки та консерванти – ви закінчуєте хворіти на рак. Тисячі дрібних добавок вбивають вас, як один або два великих ворога.
Наприклад, соя. Єдина хороша соя – органічна та ферментована, але знайти її нелегко. Понад 5000 років тому імператор Китаю хвалив корінь рослини, а не його плід. Він знав, що соєві боби непридатні для споживання людиною. Так само не можна їсти ріпак, він містить токсичні для людини речовини, як і ріпакова олія.
Близько 3000 років тому було виявлено, що цвіль, яка росте на соєвих бобах, знищує токсини, які вони містять, і робить поживні речовини в бобах прийнятними для людського організму. Цей процес став відомий як бродіння та призвів до того, що ми сьогодні знаємо як темпе, місо та натто. Під час династії Мін у Китаї тофу готували шляхом замочування бобів у морській воді та використовували як ліки від багатьох хвороб.
Вживання токсичної сої та іншої «дурної їжі»
Здебільшого американці тупі, коли мова заходить про харчування. Здебільшого це не їх вина. Їх обманювали, вважаючи, що всі хвороби можна вилікувати лише за допомогою хімічної медицини. Це сталося з початку 1900-х років.
Неферментована соя не є винятком з «дурної дієти». Деякі «фітохімічні речовини» мають токсичну дію на організм, включаючи фітати, інгібітори ферментів і гойтрогени. Ці речовини фактично захищають сою від вторгнення бактерій, вірусів і грибків. Ці антинутрієнти роблять рослину сої непридатною для годування тварин. Як тільки ви зрозумієте та оціните потужну силу соєвих фітохімічних речовин, ви можете більше ніколи в житті не їсти бездріжджову сою. Це, мабуть, найгірша їжа, яку ви коли-небудь їли, чи знаєте ви про це?
Поширені проблеми зі здоров’ям, спричинені неферментованою сою та соєвим лецитином По-перше, принаймні 90% сої в США створено генетично для стійкості до гліфосату. Це означає, що ГМ-соєві боби завантажені гербіцидами, і якщо ви їсте гербіцид, ви руйнуєте свою імунну систему, подразнюєте травний тракт, і це може спричинити репродуктивну шкоду та вроджені вади у вашого потомства, не кажучи вже про рак і серцеві захворювання. Крім того, ви не можете змити генетичну модифікацію – вона всередині насіння, а також у вас, якщо ви їсте сою.
Неферментована ГМ-соя дуже поширена в дитячому харчуванні в Америці. Багато вегетаріанців вірять, що вони отримують повний білок із сої, підступний міф, який розповсюдили ЗМІ та фальшиві гуру протягом останніх кількох десятиліть. Існує також міф про менопаузу, що соя допомагає усунути супутні симптоми, і ніщо не може бути дальшим від істини. Як втрата лібідо допомагає вам насолоджуватися кризою середнього віку?
Здоров'я американців споживає безліч токсичних соєвих продуктів, таких як соєве молоко, соєве борошно та соєвий гуляш. Блокування ваших ферментів дуже небезпечно та шкідливо для вашого здоров’я. Коли їжа вживається, травні ферменти, такі як амілази, ліпази та протеази, виділяються в шлунково-кишковий тракт, щоб допомогти її перетравлювати. Високий вміст інгібіторів ферментів у неферментованих соєвих бобах перешкоджає цьому процесу, тому вуглеводи та білки з соєвих бобів не можуть повністю засвоюватися.
Велика соєва чума в США
Соєві боби також можуть блокувати вироблення гормонів щитовидної залози і викликати утворення зоба. Знижена робота щитовидної залози є проблемою для жінок в Америці. Соєвий лецитин є одним із винуватців цієї проблеми. Термін «лецитин» може мати різні значення, але зазвичай відноситься до суміші фосфоліпідів і жирів. Лецитин часто виготовляють із насіння ріпаку (ріпаку), молока, сої та яєчних жовтків.
Можете посперечатися, що всі вони джерела ГМО, тому не забувайте про гербіциди! Не перетворюйтеся на вмираючих «шкідників». Щоб отримати (токсичний) соєвий лецитин, жири екстрагують хімічним розчинником (зазвичай гексаном, який міститься в бензині). Сиру соєву олію потім очищають, сушать і часто відбілюють перекисом водню. Комерційний соєвий лецитин обов’язково містить додані хімікати.
Федеральна дієтологічна асоціація не регулює, скільки гексану можна залишити в харчових продуктах, вміст якого може перевищувати 1000 частин на мільйон! Ви все ще не хвилюєтеся, що це нам не зашкодить? Чи знаєте ви, що ліміт концентрації гексану у фармацевтичних препаратах становить 290 ppm? Іди розбирайся! Алергічні реакції на їжу можуть початися протягом декількох хвилин. Якщо ви страждаєте від сверблячки, кропив’янки, екземи, проблем з диханням, набряку горла, задишки, нудоти, блювоти, запаморочення або непритомності, можна підозрювати соєвий лецитин.
Чи існує терапевтичне застосування органічного соєвого лецитину?
Існують дослідження щодо використання органічного соєвого лецитину для підвищення ліпідів у крові, зменшення запалення та лікування неврологічних розладів. Пам’ятайте, що ГМ-соя має прямо протилежний ефект, тому будьте обережні! Якщо ви намагаєтеся регулювати рівень хорошого або поганого холестерину, можливо, вам слід спочатку перевірити співвідношення омега-3 і омега-6. Дослідження говорять про переваги конопляної та лляної олії в першу чергу. Не обов’язково мати алергію на сою, щоб уникати сої!