зміст
Незважаючи на свій специфічний смак і запах, слива дуже важлива в раціоні будь-якої людини. У чорносливі зосереджено багато поживних речовин і клітковини, які благотворно впливають на травну систему і здатність внутрішніх органів засвоювати вітаміни. Чорнослив стимулює перистальтику, що сприяє швидкому виведенню токсинів.
Чорнослив містить багато органічних кислот, пектин, кальцій, фосфор, магній, залізо, з корисних речовин у складі чорносливу кілька цукрів – фруктоза, глюкоза, сахароза, а також вітаміни А, В, С, РР.
Які ще позитивні ефекти має чорнослив
- Стан ваших зубів – чорнослив, незважаючи на страхітливий колір, очищає зуби і може запобігти їх руйнуванню, захистити від карієсу.
- Кількість бактерій в організмі – з чорносливом різко зменшується, оскільки цей сухофрукт має антибактеріальну дію.
- Сила і витривалість – чорнослив може дати багато енергії і привести організм в тонус. Чорнослив часто рекомендують в раціоні людям з нестачею вітамінів і анемією.
- За станом травної системи – чорнослив регулює кислотний баланс і сприяє своєчасному очищенню кишечника.
- Про старіння – чорнослив уповільнює старіння всього; клітини тіла, шкіра та внутрішні органи, які виглядають молодше, працюють з однаковою силою.
Кому не можна їсти чорнослив
Незважаючи на очевидну користь сливи, її не можна давати дітям і людям з чутливою шлунково-кишковою системою, так як ягоди сливи мають сильну проносну дію.
Чорнослив не можна їсти (в будь-якому вигляді) людям, які мають такі проблеми зі здоров'ям, як:
- діарея з порушенням травлення;
- діагностований цукровий діабет;
- непереносимість компонентів сухофруктів;
- камені в нирках.
Через високу калорійність сливу при ожирінні вживати не варто – до 50 г на добу. Стільки ж рекомендується вживати годуючим жінкам, щоб не викликати проблем з травленням у немовлят.
Скільки чорносливу можна їсти в день?
Дорослій здоровій людині корисно з'їдати протягом дня до 6 шт. Якщо перевищити це правило, можна отримати розлад травлення від багатьох харчових волокон у складі.
Дітям чорнослив дозволяється починати вживати з 3 років, починаючи з малих доз, уважно спостерігаючи за реакцією маленького організму.
Чорнослив корисний і смачний в чистому вигляді і стравах. Отже, з чорносливу приготувати м'ясо по-грецьки з чорносливом, борщ з грибами і чорносливом, коктейль для схуднення і ще багато смачних страв.