зміст
Приправи здатні повністю змінити смак і аромат усіх страв. І в «арсеналі» кожної родини є улюблені спеції, які найчастіше використовуються на її кухні для урізноманітнення повсякденного меню. Дієтологи вважають, що спеції можуть істотно змінити раціон на більш здоровий. Ці корисні трави варто купити, щоб відтепер ваша їжа приносила максимальну користь.
Шавлія замість петрушки
Обидві ці спеції містять вітамін К, який нормалізує згортання крові і зміцнює кістки. Однак у шавлії концентрація цього вітаміну на 25 відсотків вища. Ця пряність корисна для здоров'я людей, які страждають на хворобу Альцгеймера; це покращує пам'ять. Тому його корисно вживати і людям з щоденними високими розумовими навантаженнями.
Імбир замість мускатного горіха
Імбир - чудовий засіб від розладів шлунка; він також має потужну лікувальну дію на різні частини тіла. Екстракт кореня імбиру пригнічує ріст ракових клітин в яєчниках. Їжі, яку він надає пікантного смаку в страви з чудовим використаним мускатним горіхом, також буде вигідно грати.
Орегано замість чебрецю
Орегано містить у 6 разів більше омега-3 жирних кислот, ніж така ж кількість чебрецю, тому він швидко регулює згортання крові та знижує ризик серцевих захворювань. Хоча більшість орегано, їх багато. Найбільший відсоток антиоксидантів в мексиканському сорті – він і ароматніший.
Розмарин замість базиліка
Розмарин є джерелом заліза та кальцію, а спеціальні сполуки допомагають лікувати діабет 2 типу. Ця приправа може знизити небезпеку канцерогенів, які виділяються в процесі приготування червоного м'яса. Тому розмарин в поєднанні з м'ясними стравами краще Basilica.
Кайенский перець замість чорного
Кайенский перець вважається лікувальною травою. Він може полегшити біль, покращити травлення, зменшити розвиток раку та продовжити життя в цілому. Кайенский перець, на відміну від чорного, не провокує відчуття голоду, а навпаки, зменшує бажання їсти жирну їжу.
Детальніше про користь і шкоду приправ читайте в нашому спеціалізованому розділі: