«Занадто багато цукру в крові, дефіцит вітамінів (B, D), жирних кислот і амінокислот негативно впливають на психіку», — починає Летіція Віллерваль, дієтолог.
Вітаміни гарного самопочуття
Необхідно для благополуччя, Вітаміни присутні в багатьох продуктах харчування. Зелені овочі (капуста та ін.) багаті В9. Риба і яйця в B12. The вітамін B6, що відіграє важливу роль у синтезі пев нейромедіатори (мелатонін, серотонін, дофамін), міститься в жирній рибі та білому м'ясі. «Шкірка картоплі також насичена вітамінами. Тому ми їх обираємо біо », – радить фахівець.
М'ясо, риба, зелені овочі, фрукти, сир... Урізноманітніть свій раціон якомога більше. «Ви повинні це знати білок (яйця, риба, м'ясо, бобові) містять незамінні амінокислоти, наприклад триптофан. Вони допомагають організму виробляти відомі нейромедіатори для гарного настрою (серотонін, дофамін тощо)», – продовжує фахівець.
Ще один союзник: магній. Його містять цільні злаки, сочевиця та шоколад. «Щоб «підживити» гормони благополуччя, нам також потрібен вітамін D (у яєчних жовтках і жирній рибі), — каже Віллерваль. Віддавайте перевагу продуктам, що містять цільні крохмалі, які сповільнюють засвоєння цукру та проганяють похмурість!
Слідкуйте за цукром ! Плитки шоколаду чи цукерки викликають реактивну гіпоглікемію, що сприяє дратівливості... Уникайте газованих напоїв, надто солодких фруктових соків, цукерок...
Сардини
Ця маленька рибка багата омега-3. Ці корисні жирні кислоти допомагають організму виробляти серотонін і мелатонін. Він також містить Вітамін D та магній. Їжте сардини в консервах або на грилі (будьте обережні з переварюванням, щоб не втратити їх користь).
Яйця
Вони повні білок які містять амінокислоти, необхідні для нашого добробуту. Але також вітаміни D, B12 і омега-3. Зберігайте жовток рідким (пашот, теляче, варене яйце). Поживні речовини, що містяться в яйці, таким чином, будуть краще засвоюватися організмом. Звичайно, віддайте перевагу органічним яйцям
тому що курей годують (між іншим) насінням льону.
Об'єктиви
Сочевиця, ці супер-бобові, корисні джерело білка, магній і вітамін B9. Замочіть їх на 1 або 2 години, потім промийте їх перед тим, як варити на повільному вогні з травами та ароматичними речовинами. Уникайте покупки готової вареної сочевиці в препаратах. Вони жирніші, тому їх важче перетравлювати.
Мигдаль і волоські горіхи
Олійні культури ще не закінчили дивувати нас. Вони дозволяють насититися магнієм (для регулювання стресу) і омега 3. В порівняння, кусайте їх змішаними з родзинками, наприклад. І не забудьте додати їх до своїх препаратів тістечка в порошок або подрібнений.
Beaufort
міст сир містять триптофан, але особливо ті, що мають тверду пасту, наприклад Бофорта. Це сприяє виробництвугормони здоров'я. Покладіть його на піднос, дозвольте своїм дітям відкрити його та не соромтеся приготувати його скибочками на зимових стравах.
Брокколі
Овочі з сімейства хрестоцвітих подарують гарний настрій! Вітаміни В9, В6, С і магній… Це концентрати користі. Щоб зберегти поживні речовини, готуйте брокколі на пару і подавайте як салат із ріпаковою або оливковою олією.
Шоколад
Темний, містить не менше 70% какао магній. А магній містить триптофан, попередник серотоніну. Тому дозвольте собі квадратик шоколаду в кінці їжі замість занадто солодкого десерту. Для дітей це повернення до старомодних закусок. Шматочок хліба
із пластівцями, покритими 2 квадратиками шоколаду, це ідеально.
«Хай живуть салати на обід!»
Вагітна, треба стежити за збільшенням ваги, на обід вибираю салати, якщо вони ненажерливі! Салат «Цезар», прикрашений щедрими шматочками золотої курки… Цього достатньо, щоб побалувати моє серце та зарядити енергією на південь! “,
Орелі
Знайдіть нашу статтю