Соурсоп походить від соурсоп. У Бразилії, та й взагалі в медичному світі її називають гравіола. Зовні ягідка зелена, шкірка витіснена різними колючками. Зсередини це біла м'якоть, що містить чорні насіння.
Соусоп - дуже приємний на смак фрукт, трохи солодкуватий. Його можна їсти як фрукт. Його також можна приготувати. Соусоп завжди використовувався в медицині жителями Карибських островів, Південної Америки та Африки. Крім того, чим корисний кислинка враховуючи його широке використання в медицині (1).
Компоненти кислинки
Соусоп на 80% складається з води. Містить серед інших вітаміни групи B, вітамін C, вуглеводи, білки, магній, калій, фосфор, кальцій, натрій і мідь.
Користь кислинки
Соусоп, перевірений протираковий засіб
Американський Меморіальний онкологічний центр Слоуна-Кеттерінга (MSKCC) продемонстрував переваги сорсопа, який використовується для онкологічних хворих. Таким чином, ці екстракти сопу атакують і знищують лише канцерогенні клітини.
Крім того, 20 дослідницьких лабораторій в США під керівництвом фармацевтичних компаній провели дослідження користі кислого соку. Вони це засвідчують
- Екстракти кислиці насправді атакують лише ракові клітини, щадячи здорові. Сорсоп допомагає боротися з 12 видами раку, включаючи рак товстої кишки, рак молочної залози, рак простати, рак легенів і рак підшлункової залози.
- Екстракти кислиці в 10 разів ефективніші, ніж продукти, що використовуються в хіміотерапії, у сповільненні та руйнуванні ракових клітин.
Запобігти краще, ніж лікувати. Нижче наведено посилання на свідчення про використання листя та плодів кислого дерева для подолання раку грудей, від якого страждала його дружина (2).
Кислиця проти герпесу
Завдяки своїм численним противірусним, антимікробним і антибактеріальним властивостям кислий сік може ефективно боротися з паразитами та деякими вірусами, які атакують наш організм. У своєму дослідженні, опублікованому в африканському журналі «Journal of Dietary Supplements» у 2008 році, дослідники Лана Дворкін-Каміель і Джулія С. Вілан продемонстрували, що кислий суп ефективно бореться з герпесом.
Його екстракти використовуються для лікування хворих на герпес та багато інших вірусів. Якщо ви регулярно споживаєте кисломолочний соус, ви захищаєте свій організм від вірусних і бактеріальних атак (3)
Кислиця для боротьби з безсонням і нервовими розладами
Чи буває у вас перерваний сон? Або, якщо ви не можете спати, подумайте про сорсоп. Його можна вживати у вигляді фруктового соку, варення або сорбету. Вживайте цей фрукт перед сном. Ви дуже швидко будете вражені Morphée. Також він допомагає боротися або запобігати депресії, нервовим розладам.
Кислиця проти ревматизму
Завдяки протизапальним і протиревматичним властивостям екстрактів кислиці цей фрукт є надійним союзником у боротьбі з артритом і ревматизмом. При ревматичних болях потрібно відварити листя кислиці і пити в чаї.
Щоб пити напій було приємніше, додайте трохи меду. Ви також можете використовувати це листя у своїх стравах, як лавровий лист. Американський онкологічний центр Меморіал Слоун-Кеттерінг (MSKCC) опублікував дослідження про користь сопу проти артриту. У пацієнтів, які вживали настої з листя кислиці, біль поступово зменшувалася протягом тижня.
Коросоль проти легких опіків і болю
У разі опіку подрібніть листя кислиці, які прикладіть до ураженої ділянки шкіри. Завдяки протизапальній дії біль зникає. Крім того, ваша шкіра буде поступово відновлюватися (4).
До речі, після важкого робочого дня можна випити кислого чаю. Зваріть листя самостійно і споживайте. Це позбавить вас від болю в спині, ногах. Ви відчуєте себе краще після цього. Також цей напій допомагає при закладеності носа.
Читати: Кокосова олія – союзник здоров’я
Кислиця проти розладів травлення
У вас діарея або здуття живота, з’їжте кисіль, і ви відчуєте себе набагато краще. Повністю позбувся цього дискомфорту. Кислиця завдяки своїм антибактеріальним властивостям ефективно бореться з кишковими паразитами, які викликають здуття живота та діарею. Крім того, завдяки воді та клітковині, що містить цей фрукт, він сприяє кишковому транзиту (5).
Кислиця проти діабету
Завдяки своїм фотохімічним сполукам (ацетогенінам) кисломолочний суп запобігає стрибкам рівня цукру в крові. Таким чином, це допомагає підтримувати рівень глюкози на стабільному рівні (6).
У 2008 році дослідження було проведено в лабораторіях і опубліковано в Африканському журналі традиційної медицини та харчових добавок. У цих дослідженнях брали участь щури з діабетом. Декого годували лише два тижні екстрактом кислиці.
Решта піддалися іншому виду лікування. Через два тижні ті, хто дотримувався дієти з кислим, досягли майже нормального рівня глюкози. У них також був здоровіший кровообіг і здоровіша печінка. Це означає, що вживання кислого соку діабетиками може бути їм надзвичайно корисним (7).
Маленький рецепт соку перед тим, як залишити нас
Ви можете їсти м’якоть кислиці (звичайно, не зерна і шкірку) цілком. Крім того, вони є клітковиною, тому дуже корисні для вашого здоров’я. Але якщо ви вирішили випити соку з кисляку, ми підбадьоримо вас натуральним і смачним соком.
Отож, очистивши кисляк від шкірки та крупинок, наріжте м’якоть шматочками та помістіть у блендер. Додайте чашку молока. Все перемішати. Потім профільтруйте отриманий сік. Ось і готово, вийшов надзвичайно смачний нектар. Ви можете брати його з собою всюди. Чи в офісі, чи на прогулянці... За умови, що він дуже добре зберігається, оскільки містить молоко (8).
Будь-яка зайва ніч
Як ви вже знаєте, навіть найкорисніші для нашого організму елементи слід споживати в помірних кількостях. Те саме стосується кислого соку, надмірне вживання якого може наразити вас на хворобу Паркінсона в довгостроковій перспективі. Дослідження були проведені на популяціях островів Вест-Індії, чиє споживання цього фрукта перевищує їхні кулінарні звички.
Ці популяції частіше розвивають це захворювання. Встановлено зв’язок між запою та хворобою Паркінсона. Але я думаю, що тут, у Франції, ця проблема насправді не може виникнути. Мало того, що цей фрукт у нас не росте, ще й у нас він є за вищими цінами, що стримує надмірне споживання. Кислиця корисна для профілактики багатьох захворювань.
Досить вживати 500 мг 2-3 рази на тиждень як харчову добавку. Ви можете звернутися за порадою до свого лікаря, якщо у вас є певний випадок зі здоров’ям.
Висновок
Зважаючи на всі його властивості та всі переваги проти серйозних захворювань, кислий кисіль тепер слід включити в свій раціон. Ви можете робити настій з його листя як гарячий напій після їжі.
Ви також можете споживати його як нектар (готуйте свій домашній сік, це корисніше) або як харчову добавку в аптеках. Якщо ви ризикуєте захворіти на хворобу Паркінсона, не забудьте поговорити зі своїм лікарем, перш ніж щодня вживати сметану. Чи знаєте ви інші переваги цього фрукта чи інші рецепти?