зміст
З дуже солодким смаком сік дуже стиглого ананаса на перший погляд не представляє нічого особливого (крім смаку). А ще в ананасі міститься один із найпотужніших ферментів.
Дозвольте мені розповісти вам про бромелайн, який є ферментом, який міститься в ананасі як у його листі, стеблах, так і в м’якоті. Це поживна речовина номер 1 в ананасі. І знаєте що? медичний світ божевільно пристрасний до цього ферменту.
Дізнайся зі мною чим корисний ананасовий сік.
Чим корисний ананасовий сік для організму?
Ананасовий сік при травмах кісток і розривах зв’язок
Зв'язки - це сполучна тканина, яка використовується для підтримки сухожиль. Вони забезпечують гарне з’єднання між тканинами та кістками. Під час фізичних вправ, занять спортом може розірватися зв'язка. Це може бути або розтягнення (менш серйозне), або більші розриви, що спричиняють, наприклад, труднощі при ходьбі, синці, набряки.
Що стосується пошкоджень кісток, то це переломи, переломи кісток.
Бромелайн - це фермент, який використовується в медицині з XNUMX століття для зменшення болю, синців у разі перелому або розриву зв’язок. Він не тільки допомагає полегшити біль, але й, крім того, діє в процесі повного загоєння, відновлення відповідних зв’язок або кісток.
Вживаючи ананасовий сік, ви споживаєте достатню кількість бромелайну, що дозволяє швидше одужати.
Таким чином, центр медичних досліджень Університету Меріленда в Сполучених Штатах демонструє важливість бромелайну в післяопераційному загоєнні та у випадку перелому (1).
Дослідження, проведене в 2002 році, також дозволило показати важливу роль бромелайну в лікуванні болю в суглобах. Чи то на рівні коліна, чи руки. Немає значення, яка область уражена.
Захист від вас
Крім того, що ананасовий сік забезпечує повне загоєння у разі переломів тощо, він зміцнює кістки. Для самих маленьких ананасовий сік дозволить краще розвиватися кісткам. Людям 3-го віку це допомагає зберегти кістки, запобігти розвитку захворювань кісток.
Читати: користь домашнього апельсинового соку
Ананас проти серцево-судинних захворювань
У 20 г ананаса міститься близько 40 мг калію, що є досить важливим для добової потреби. Калій - це мінерал, який запобігає серцево-судинним захворюванням і ефективно бореться з ними.
Це сік, який можна пити при гіпертонії. Завдяки високій концентрації калію та вітаміну С можлива профілактика гіпертонії.
Ананасовий сік корисний для здоров’я вашого серця.
Проти гаймориту
Регулярно вживаючи ананасовий сік, ви споживаєте достатню кількість бромелайну. Насправді ананасовий сік розріджує слиз і полегшує біль під час кризів. Це також допомагає зменшити жахливі головні болі та всілякі побічні ефекти синуситу.
Дослідження, опубліковане в медичному журналі «Cellular and molecular life sciences» в США, показує, що бромелайн дуже ефективний при лікуванні синуситу. Це також суттєво зменшує наслідки болю та інші, пов’язані з ним (2).
Захист зубів і ясен
Висока концентрація вітаміну С зміцнює ваші зуби, а також ясна.
Ананасовий сік від болю в горлі
Вам буде приємно знати, що таким смачним соком можна швидко вилікувати хворе горло.
Проти проблем з травленням
Вам цікаво, як ананас може допомогти вашому травленню? Завдяки ферменту бромелайну (3) ананасовий сік розщеплює білки, сприяючи швидшому перетравленню їжі.
Якщо ви зіткнулися зі здуттям живота, відрижкою тощо, ананасовий сік стане вашим ідеальним союзником для подолання проблем з травленням.
Ананасовий сік також є глистогінним засобом. Він ефективно бореться з глистами. Якщо у вас є глисти, не соромтеся вживати його щоранку. Також бажано регулярно давати його маленьким дітям для регулярної дегельмінтизації.
Бромелайн в лікуванні раку
Кілька досліджень підтвердили позитивний вплив бромелайну при лікуванні раку. Це означає як хіміотерапію, так і біль. Дійсно, бромелайн діє на:
- Біль, викликана хіміотерапією
- Він підтримує імунну систему та стимулює вашу імунну систему захисту
- Це забезпечує краще післяопераційне загоєння
- Ефективно бореться із запаленнями
- Бореться з набряками
У випадку ракових клітин бромелайн пригнічує уражені клітини, перешкоджаючи їх росту. Однак здорові клітини залишаються недоторканими (4).
Бромелайн також діє проти пухлин.
Рецепти ананасового соку
Ананасовий сік з селерою
Вам буде потрібно:
- 4 скибочок ананаса
- 1 гілка селери
- ½ огірок
- 3 столові ложки меду
Очистіть ананас, наріжте його скибочками і відкладіть. Наріжте стебло селери на шматочки, а також огірок. Ви можете видалити насіння з огірка, якщо ви досить чутливі до здуття. Дійсно, насіння огірка може викликати здуття. Що стосується шкірки огірка, найкраще зберегти її, якщо ваш огірок органічний. (Як приготувати хороший огірковий сік)
Помістіть їх у свою машину. Додайте півсклянки води і подрібніть.
Додайте столові ложки меду і перемішайте.
Мед більш калорійний, але він дозволяє підсолодити смак цього напою. Ви можете купити чистий мед або, якщо цього немає, рафінований мед (5).
Цей рецепт особливо підходить для періоду детоксикації.
Екзотичний ананасовий сік
Вам буде потрібно:
- 1 цілий ананас
- ½ кілограма маракуйї
- 2 гренадини
- Сік 1 цілого лимона
Очистіть і наріжте ананаси. Те саме стосується маракуйї та граната (дізнайтеся про переваги цього фрукта тут)
Помістіть їх у соковижималку.
Коли сік буде готовий, додайте сік вашого лимона
Ананасовий сік з імбиром
Вам буде потрібно:
- 1 цілий ананас
- 2 середніх імбиру
- 1 лимонний сік
- Цукор
- Дві гілочки м'яти
Очистіть і наріжте ананас
Очистіть і наріжте імбир
Пропустіть їх через соковижималку і додайте листя свіжої м’яти
Додайте сік вичавленого лимона. Для цього можна використовувати ручну або електричну соковижималку. Вам вирішувати, що вам підходить 🙂
Підсолоджуйте, як вам зручно.
Споживайте в помірних кількостях
У деяких людей при вживанні великої кількості ананасового соку виникає блювота, діарея. Тому ви можете почати з невеликої кількості ананасового соку. Буває і так, що появу афти в ротовій порожнині помічають інші люди.
Ананасовий сік також може викликати певний дискомфорт в зубах, як і лимонний.
Але якщо ви поєднаєте його з іншими фруктами та овочами для приготування соку, він буде ідеальним. У будь-якому випадку, для організму більш корисно вживати коктейлі, ніж вживати овоч або фрукт окремо. Дія одних посилює властивості інших фруктів і овочів.
Висновок
Ананасовий сік корисний для щоденного здоров’я. Купуйте в основному стиглі (жовті) ананаси для приготування соку. Насправді зелень ще не дозріла, і на смак вона досить кисла.
Глистогінний, травний, протизапальний... Ананасовий сік містить справжню користь для вашого здоров’я.
Чи знаєте ви інші рецепти ананасового соку чи інші достоїнства ананаса, які ви відчували? Наша команда буде рада почути від вас.