Численні дослідження вже довели, що веганство може врятувати нас від хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу. На додаток до переваг веганської дієти для здоров’я, веганський спосіб життя без жорстокості, заснований на співчутті до тварин і прагненні обмежити шкоду навколишньому середовищу, має загальний позитивний вплив на наше самопочуття.
Але хоча веганство є найкращою альтернативою будь-якій дієті, рослинна дієта не є XNUMX% гарантією здоров’я! На цьому шляху трапляються підводні камені, з якими іноді стикаються навіть ті, хто є веганами більше року.
Фахівці відзначають 4 найпоширеніші веганські помилки здоров’я, яких варто уникати, щоб ненароком не ускладнити собі життя.
1. Подумайте, що вегани ніколи не хворіють
У 1970-х роках у світі легкої атлетики стався повчальний випадок. Автор бестселерів і марафонець Джим Фікс у віці 52 роки раптово впав мертвим під час щоденної пробіжки. Як показав розтин, спортсмен помер від прогресуючої серцевої недостатності. При цьому Фікс часто заявляв, що може їсти все, що завгодно – не дарма він пробіг стільки миль за своє життя.
Вегани можуть потрапити в ту саму пастку. Нижчий рівень хронічних захворювань у веганів не означає, що вони точно поза зоною ризику! У веганів також можуть розвинутися такі захворювання, як рак, хвороби серця, діабет, деменція та інші серйозні розлади. Крім того, більшість людей, які зараз є веганами, їдять м’ясо багато років тому, а це означає, що деякі захворювання вже могли з’явитися в їх організмі. Як і всі інші, вегани повинні проходити регулярні обстеження та діагностику, щоб вчасно виявити наявність захворювань і запобігти їх розвитку.
Важливо також пам’ятати, що веганська дієта не збереже ваше здоров’я, якщо ви їсте занадто багато обробленої їжі з високим вмістом олії, транс-жирів, цукру та солі.
2. Не дотримуйтеся здорового способу життя
Органічні та рослинні продукти з низьким вмістом олії є надзвичайно здоровим вибором, але вони є лише частиною плану здорового способу життя.
Вегани, які прагнуть залишатися здоровими, повинні додати більше фізичних вправ до свого розкладу, а також кинути палити.
Регулярний 8-годинний нічний сон значно знизить ризик розвитку серцевих захворювань у порівнянні з тими, хто спить менше 5 годин.
Ваші зусилля дотримуватися ідеальної веганської дієти можуть спровокувати нескінченні коментарі колег, родини та друзів. Ця ситуація може стати причиною сильного стресу, і щоб його подолати, спробуйте освоїти дихальні практики, йогу або якесь розвиваюче хобі, наприклад, музику.
3. Не приймайте вітаміни
Медичні спостереження показують, що веганам часто не вистачає заліза, йоду, таурину, вітамінів B12, D, K і омега-3. Щоб веганська дієта була по-справжньому здоровою, важливо не забувати отримувати ці поживні речовини.
Ви можете отримати необхідну кількість омега-3, з’їдаючи щодня дві столові ложки меленого насіння льону з зеленню, волоськими горіхами та насінням чіа. Джерелом йоду можуть бути морські водорості та норі. Деякі види грибів і рослинне молоко багаті вітаміном D. Хорошими джерелами заліза є шпинат, тофу, квасоля, сочевиця та насіння соняшнику.
Якщо ви не отримуєте достатньо вітамінів зі свого раціону, подумайте про вживання веганських добавок. А щоб переконатися, що ви отримуєте достатню кількість поживних речовин, обов’язково час від часу здайте аналіз крові на визначення рівня вітамінів.
4. Вважайте будь-які продукти з позначкою «веганський» корисними
Очевидно, що брокколі, картопля, квасоля тощо – це цілісні продукти, повні користі для здоров’я (і, сподіваємось, вирощені без промислових хімікатів). Чого не скажеш про напівфабрикати, які нам активно пропонують виробники – користі для здоров’я від них не чекаєш.
Перекусити газованою водою, чіпсами та веганськими нагетсами може бути смачно, але це дуже далеко від здорового харчування.
Ще одна пастка для веганів — оброблені зерна, які часто використовуються в печиві, кексах, хлібі та інших випічках, на відміну від 100% цільного зерна, яке є більш здоровим.
Ніколи не завадить прочитати склад продукту, перш ніж купити його та з’їсти!